Prosegue l’appuntamento con le settimane gastronomiche a Le Méridien Visconti Rome, l’albergo icona del quartiere Prati. Dopo la zucca, da lunedì 26 febbraio a domenica 4 marzo, il protagonista del prossimo evento al Longitude 12 Bar & Bistrot è il carciofo.
Dall’antipasto al dolce, il Resident Chef Massimo Orsini è pronto a deliziare gli ospiti con piatti creati per l’occasione.
Carciofo “dalla romana alla giudia”
Paccheri, carciofi alla romana, rana pescatrice, alloro, ginepro e salsa di zafferano
Filetto di baccalà arrostito con carciofo alla romana e salsa di bagnacauda
Strudel dolce ai carciofi con ricotta dell’agro pontino e yogurt.
Gli amanti della buona tavola possono scegliere tra una o più portate del menù a la carte o anche optare per l’intero menù degustazione accompagnato da un calice di Barbera d’Alba della cantina Cordero di Montezemolo, una bottiglia di acqua minerale e un caffè (€45 per persona).
Dopo “Il carciofo: Re della settimana” sarà la volta de “L’asparago: Principe della settimana”, da lunedì 26 marzo a domenica 1 aprile.
Via Federico Cesi 37, Roma
Tel. 06.3684
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