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Edulcoranti: facciamo chiarezza

Redazione Excellence Magazine -
di Domenicantonio Galatà, biologo nutrizionista e presidente dell'Associazione Italiana Nutrizionisti in Cucina (AINC). Gli zuccheri sono presenti in molti alimenti e bevande che consumiamo quotidianamente...
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Se la ripartenza nasce (anche) dal settore alberghiero

Redazione Excellence Magazine -
Buone notizie per l’albergatoria romana. Dopo soli 3 anni di attività, il gruppo OMNIA Hotels della famiglia Lazzarini sceglie di impegnarsi in nuovi investimenti confermando una...
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Pier Daniele Seu è il migliore pizzaiolo dell’anno

admin -
Pier Daniele Seu è il migliore pizzaiolo dell’anno secondo la guida online 50 Top Pizza, ideata da Barbara Guerra, Luciano Pignataro e Albert Sapere,...
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Farinella che salvò Putignano

admin -
Affonda le radici nella storia e si mescola alla leggenda, quella che a Putignano porta il nome di “farinella” e si mostra come maschera...
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Gli Ambasciatori del Gusto con l’Università LUM, sottoscritto l’accordo

admin -
Siglato l’accordo tra l’Università LUM Jean Monnet e l'Associazione Italiana Ambasciatori del Gusto, volta al conseguimento di una collaborazione strutturale e strategica fra i...
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Bomba esplode alla pizzeria di Gino Sorbillo

admin -
Sorbillo: «Poteva morire qualcuno. Non escludo vendetta legata al calcio»
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Agri Beach: quando tra terra e mare non ci sono confini // Sociosofia del gusto: una riflessione sul cibo

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Agri Beach ad Egnazia Mare in Puglia, è esempio di un mercato a cielo aperto
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#PizzAward2018: svelati i 10 finalisti della 3^ edizione del contest internazionale

admin -
Con 400 pizze registrate da 239 pizzaioli la gara organizzata da MySocialRecipe ha incassato un nuovo record di adesioni.
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Massimo Bottura e la sua Osteria Francescana conquistano il Mondo per la Seconda Volta

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The World's 50 Best Reastaurant riconosce il primo posto al ristorante italiano Osteria Francescana, di Massimo Bottura
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Local&Global: l’incontro tra bambini, cibo e culture

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Ieri, 27 maggio 2018 si è tenuta la seconda edizione di Local&Global presso il Campus Bio-Medico di Trigoria
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