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sabato, Maggio 28, 2022

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Delizie del Pollino: il peperone crusco di Senise IGP

Senise, piccolo borgo della provincia di Potenza, sorge nella vasta area protetta del Parco del Pollino, in questo comune il Peperone Crusco Igp è...

Umami, il gusto saporito dell’aglio nero

Umami in giapponese significa saporito ed è identificato come il sesto gusto che solletica le papille e fa bene alla salute. Gugliemo Lujan e...

I grani antichi di Leonardo Petruccelli

In questo periodo, guardando verso il Tavoliere delle Puglie, lo sguardo viene colpito dalle ampie distese di grano dai toni dorati che ondeggiano seguendo...

Passione birra il Caduceo, dalla Puglia con amore

Il Caduceo, simbolo di medici e farmacisti, è il nome di un piccolo birrificio pugliese, situato a Carosino, nella provincia di Taranto. La scelta...

Olio evo, Fratelli Fratta: «Fiduciosi nel futuro»

Realizzare i propri sogni è possibile anche al Sud questa è la Storia di Marco Fratta, giovane pugliese, trasferitosi a Milano per studiare economia...

Meracinque, carnaroli classico al femminile

Meracinque è un’azienda giovane, tutta al femminile, cinque sorelle che hanno deciso di riunirsi per realizzare qualcosa che fosse realmente loro: produrre riso, il...

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