SEI APPASSIONATO DI CUCINA E HAI UN’ETA’ COMPRESA TRA 10 E 14 ANNI? SCOPRI LA SCUOLA DI CUCINA PIU’ VICINA A CASA TUA E ISCRIVITI AI CORSI/GARA JUNIOR CHEF. IL VINCITORE ACCEDERA’ ALLA GARA FINALE DI ROMA IL 22 NOVEMBRE 2014 PRESSO LA SCUOLA DI CUCINA DI ANNA MORONI. PRIMO PREMIO: VIAGGIO, PERNOTTAMENTO E VISITA […]

  SHOW COOKING a cura di docenti e chef con degustazione dei piatti (su prenotazione, max 30 persone) Orari Docenti Ricette ore 11 Antonella Giansanti- educatrice Mini pancake alla frutta fresca ore 12 David Sgueglia della Marra- A Cooking day in Rome Pici al sapore di primavera ore 13 Francesco Apreda – Imàgo Hotel Hassler Roma Uovo […]

                                           IN COLLABORAZIONE CON CON IL PATROCINIO DEL CONSIGLIO REGIONALE DEL LAZIO  

  La cucina è formazione, socializzazione e divertimento. Assistendo agli showcooking e partecipando ai laboratori di cucina potranno scoprire i trucchi dei professionisti, assaggiare e imparare a riconoscere gli ingredienti ovvero il valore del cibo e di una corretta alimentazione. Nelle gare di cucina i ragazzi invece si misureranno con la loro creatività e manualità in un contesto divertente e competitivo preparando gustose ricette […]

Il turismo enologico diventa sempre più digitale grazie al primo sito web completamente dedicato alle prenotazioni online di visite e degustazioni nelle cantine italiane nato dal progetto di Edimarca, società trevigiana che si occupa di servizi editoriali per il mondo del vino. Non solo portale web ma anche App accessibile dai device mobili – un’applicazione gratuita […]

Da flagship store italiano del gruppo De’Longhi a location per eventi, appuntamenti gourmet, conferenze stampa e corsi di cucina d’autore. De’Longhi Group Official Store, a San Babila e a pochi passi dal quadrilatero della moda, nasce come indirizzo dove vivere una shopping experience innovativa e tecnologica: un open space su tre piani di 250 metri […]

Una mostra per celebrare i trent’anni del Vino della Pace ospitata dall’Organizzazione per la Proibizione delle Armi Chimiche (OPAC) – Premio Nobel per la Pace nel 2013 presso L’Aja, inaugurata lunedì 3 marzo proseguirà fino al 13 marzo 2014. Protagonista dell’esposizione sarà infatti il messaggio di pace e fratellanza contenuto in questo vino unico della Cantina […]

Sempre più nota agli appassionati del nettare di Odino, la birra belga d’abbazia St. Stefanus, originaria di Ghent, sarà protagonista giovedì 28 novembre del secondo appuntamento targato “I Sensi in un Bicchiere”, kermesse ideata dall’Olimpo Roof Restaurant del Bernini Bristol di Roma che consiste in un ciclo di cene degustazioni guidate dal produttore per proporre le […]

di Clara Ippolito Birra Peroni propone una riflessione sul Made in Italy di qualità e sulle potenzialità del settore agroalimentare, comunicando vari investimenti nel settore, tra i quali 9,6 milioni di euro sullo stabilimento di Bari. Davanti a una platea di stakeholder istituzionali, dell’industria e del settore della sostenibilità, ha presentato, infatti, presso il Museo d’Arte […]

In occasione del consueto appuntamento con la sua esposizione di uova di Pasqua artistiche, abbiamo intervistato Walter Musco, personal chef, pasticcere e cioccolatiere atipico con un passato da gallerista d’arte e da sempre curioso indagatore delle connessioni tra arte e cibo. Maniacale, folle e perfezionista così si definisce Water Musco: ”Non è possibile secondo me coniugare tendenza all’arte e […]

La sede di Italian Chef Academy si trova in Via della Camilluccia , in una delle zone più esclusive e panoramiche  di Roma, in un elegante quartiere residenziale circondato dal verde, a pochi minuti da San Pietro e dai più importanti monumenti romani. Italian Chef Academy  gode di un panorama unico al mondo, situata all’interno […]

Da un’idea di Cronache di birra, torna in tutta Italia da lunedì 3 a domenica 9 marzo 2014 la Settimana della Birra Artigianale: un evento nato per promuovere e far conoscere la birra di qualità sull’intero territorio nazionale. Dopo il successo dello scorso anno, la birra di qualità sarà ancora protagonista grazie alle iniziative dei birrifici, […]

Indiscussa eccellenza gastronomica italiana, conosciuta ed esportata in tutto il mondo, il formaggio godrà da quest’anno di un’importantissima vetrina rivolta  sia al pubblico che agli operatori e tecnici del settore. Domenica 3 e lunedì 4 aprile partirà,  la primissima edizione del “Salone del Formaggio” firmata Excellence, una kermesse dedicata esclusivamente al prodotto caseario tanto amato. […]

Si è da poco svolta a Roma presso The Box – spazio polifunzionale all’interno del Centro di Cultura Enogastronomica fondato daExcellence – la conferenza stampa (trasmessa anche in diretta Facebook) per la presentazione del palinsesto che vedrà la Regione Lazio protagonista al Vinitaly e Sol&Agrifood, in collaborazione con Arsial ed Excellence. Un programma vivace ed […]

Torna ampliato – e con importanti novità – l’appuntamento capitolino di Excellence, giunto all’8^ edizione, organizzato dai fratelli editori Pietro e Claudio Ciccotti in programma dal 10 al 13 novembre. Una quattro giorni che, come da tradizione, accenderà i riflettori sui grandi temi del made in Italy enogastronomico dal ‘palco’ di un teatro d’eccezione: il […]

L’abbinamento Malvasia e pancetta sarà al centro del secondo appuntamento del Valtidone Wine Fest, manifestazione enogastronomica che si svolgerà a Ziano Piacentino sabato 7 e domenica 8 settembre.  L’inaugurazione avrà luogo sabato sera alle ore 18.30 nella cornice del Palazzo Municipale, sede della mostra “Arte e Vino”.  I visitatori potranno partecipare a degustazioni guidate, incontri […]

  Ecco svelati i piatti in degustazione durante gli showcooking degli chef stellati di We Love Tasting. I posti sono limitati, prenotati mandando una mail a [email protected] con nome, cognome, recapito telefonico e OGGETTO mail: prenotazione Star Tasting dello chef… …. Ricorda, la prenotazione è valida fino a DUE ore prima dell’inizio dello showcooking!  GIANFRANCO […]

In occasione della 9° edizione di Taste – il salone-evento dedicato alle eccellenze del gusto, del food lifestyle e del design della tavola nato dalla collaborazione fra Pitti Immagini e il Gastronauta Davide Paolini ospitato negli spazi della Stazione Leopolda di Firenze da sabato 8 a lunedì 10 marzo 2014 – Acquerello Il Riso presenterà […]

Theresianer | Phto: facebook.com/Theresianer In programma presso il prestigioso circolo golfistico romano, Golf Club Parco de’Medici a Roma, domenica 8 giugno 2014, la quarta edizione del Trofeo Golf Carreri -Theresianer. Una competizione all’insegna di Theresianer, sponsor ufficiale dell’evento, con la formula 18 buche stableford – 3 categorie più due premi speciali per il 1° Ladies e il 1° Seniores […]

Da sinistra Daniela Galdi di Italian Chef Academy, Pietro Ciccotti, editore di Excellence Magazine, la giornalista Mara Teresa Saccone e Manuela Zennaro, Direttore Responsabile di Excellence Magazine durante la conferenza stampa di presentazione di Excellence Magazine e dell’evento We Love Tasting      

A Roma, dal 16 ottobre al 17 novembre 2013 nell’Ala Brasini del Complesso Monumentale del Vittoriano (Salone centrale) verrà inaugurata la mostra Verso il 2015. La cultura del vino in Italia. L’iniziativa, nata sotto l’Alto Patronato del Presidente della Repubblica, è promossa dal Ministero delle politiche agricole, alimentari e forestali, con la partecipazione di Expo’ 2015 Milano e […]

Ernesto e Silvana Balbinot, Le Manzane   Domenica 15 settembre l’azienda agricola Le Manzane di San Pietro di Feletto rinnova il suo impegno nella solidarietà aprendo le porte dei suoi vigneti  ai non vedenti e gli ipo-vedenti dell’associazione UICI, Unione Italiana dei Ciechi e degli Ipovedenti della sezione provinciale di Treviso per vivere la magica esperienza della vendemmia […]

di Clara Ippolito La storia passa anche attraverso le rappresentazioni del gusto, quelle che racconta la mostra Il Cibo Immaginario, 1950- 1970, Pubblicità e immagini dell’Italia a tavola, mettendo a fuoco vent’anni di società e costume italiani mediante l’iconografia, gli stili e i linguaggi pubblicitari del cibo e dei riti del mangiare. Ideata e curata da […]