La commissione del Premio Giornalistico della Manifestazione con il vincitore, il giornalista Marco Sabellico del Gambero Rosso Superati 140.000 visitatori durante i quattro giorni della Fiera Campionaria mondiale del peperoncino. Ieri si è conclusa, con grande soddisfazione degli organizzatori, la terza edizione di Rieti Cuore Piccante, kermesse dedicata ai peperoncini di tutto il mondo, dal […]

In Emilia Romagna ritornano gli OpenWine di Partesa: il network distributivo specializzato nei servizi di vendita, distribuzione, consulenza e formazione per il canale Ho.Re.Ca. Dopo la prima tappa a Riccione, il secondo appuntamento del mese è fissato per il prossimo 31 marzo a Imola, dove saranno coinvolte 23 cantine vinicole che saranno presentate dagli stessi […]

Dal 20 ottobre al 17 novembre 2013 nuovo appuntamento nella val Baganza (PR) con la Fiera nazionale del tartufo nero di Fragno che per cinque domeniche proporrà mercatini, degustazioni ed eventi dedicati a uno dei più preziosi e ricercati prodotti della cucina. Anteprima prevista per il 13 ottobre a Cozzano di Langhirano. Passeggiate nel borgo […]

  Food Hospitality World, la mostra di Fiera Milano dedicata al mondo del food&beverage, arriva all’International Convention Centre di Cape Town – dal 26 al 28 maggio 2014 – per la sua prima edizione africana organizzata da Fiera Milano Exhibitions Africa. Dopo India, Cina e Brasile, la manifestazione pensata e creata appositamente per i nuovi grandi mercati […]

  Il meglio della tecnologia vitivinicola sarà presente a Enovitis in Campo dal 19 e 20 giugno presso i vigneti dell’Azienda Agricola Cà Tron di Roncade (Tv). Il giorno di apertura saranno premiati i macchinari più innovativi e avanzati, dal Comitato del concorso Innovation Challenge. L’edizione 2014, grazie alla collaborazione con  GAMAE (Gruppo Amatori Macchine […]

Nuova data e nuova location per la 14a edizione di “Vinea Tirolensis” manifestazione incentrata sulla produzione dei vignaioli indipendenti altoatesini. Questa’anno la kermesse si svolgerà il 23 ottobre, dalle 11 alle 18, nel corso di “Hotel 2013” presso la Fiera di Bolzano. “Noi vignaioli indipendenti – ha precisato Michael Graf Goëss-Enzenberg, Presidente dell’associazione Vignaioli Alto […]

A Roman Lunch Out of a Box per TEDxROMA è una scatola di design riciclabile per un menu romano antico e moderno allo stesso tempo, una scatola golosa con un pranzo da asporto unico nel suo genere che debutta in occasione dell’evento indipendente TedxRoma di sabato 22 febbraio 2014 presso il Teatro Olimpico di Roma. […]

Kate Gerwin vince il titolo di Bols Bartending World Champion 2014 dopo aver convinto una giuria di sei esperti internazionali del mondo del bartending e superato gli altri sette finalisti con il suo cocktail: ‘Brown chicken, brown cacao’. Un drink a base di Bols Cacao Brown, Bols Natural Yoghurt, latte di mandorla speziato e liquore alle noci messo a […]

di Clara Ippolito Birra Peroni propone una riflessione sul Made in Italy di qualità e sulle potenzialità del settore agroalimentare, comunicando vari investimenti nel settore, tra i quali 9,6 milioni di euro sullo stabilimento di Bari. Davanti a una platea di stakeholder istituzionali, dell’industria e del settore della sostenibilità, ha presentato, infatti, presso il Museo d’Arte […]

di Clara Ippolito E’ un progetto solidale che nasce dall’incontro tra Wine Bank Italia, società e-commerce dedicata al mondo del vino, e Sapori Reclusi, associazione voluta nel 2005 da Davide Dutto, fotografo professionista che ha cominciato nel mondo dello sport per poi tornare a un’antica passione, il cibo, e a una realtà scomoda, le carceri. Propri […]

In occasione del consueto appuntamento con la sua esposizione di uova di Pasqua artistiche, abbiamo intervistato Walter Musco, personal chef, pasticcere e cioccolatiere atipico con un passato da gallerista d’arte e da sempre curioso indagatore delle connessioni tra arte e cibo. Maniacale, folle e perfezionista così si definisce Water Musco: ”Non è possibile secondo me coniugare tendenza all’arte e […]

Da un’idea di Cronache di birra, torna in tutta Italia da lunedì 3 a domenica 9 marzo 2014 la Settimana della Birra Artigianale: un evento nato per promuovere e far conoscere la birra di qualità sull’intero territorio nazionale. Dopo il successo dello scorso anno, la birra di qualità sarà ancora protagonista grazie alle iniziative dei birrifici, […]

L’abbinamento Malvasia e pancetta sarà al centro del secondo appuntamento del Valtidone Wine Fest, manifestazione enogastronomica che si svolgerà a Ziano Piacentino sabato 7 e domenica 8 settembre.  L’inaugurazione avrà luogo sabato sera alle ore 18.30 nella cornice del Palazzo Municipale, sede della mostra “Arte e Vino”.  I visitatori potranno partecipare a degustazioni guidate, incontri […]

In occasione della 9° edizione di Taste – il salone-evento dedicato alle eccellenze del gusto, del food lifestyle e del design della tavola nato dalla collaborazione fra Pitti Immagini e il Gastronauta Davide Paolini ospitato negli spazi della Stazione Leopolda di Firenze da sabato 8 a lunedì 10 marzo 2014 – Acquerello Il Riso presenterà […]

A Roma, dal 16 ottobre al 17 novembre 2013 nell’Ala Brasini del Complesso Monumentale del Vittoriano (Salone centrale) verrà inaugurata la mostra Verso il 2015. La cultura del vino in Italia. L’iniziativa, nata sotto l’Alto Patronato del Presidente della Repubblica, è promossa dal Ministero delle politiche agricole, alimentari e forestali, con la partecipazione di Expo’ 2015 Milano e […]

Ernesto e Silvana Balbinot, Le Manzane   Domenica 15 settembre l’azienda agricola Le Manzane di San Pietro di Feletto rinnova il suo impegno nella solidarietà aprendo le porte dei suoi vigneti  ai non vedenti e gli ipo-vedenti dell’associazione UICI, Unione Italiana dei Ciechi e degli Ipovedenti della sezione provinciale di Treviso per vivere la magica esperienza della vendemmia […]

di Clara Ippolito La storia passa anche attraverso le rappresentazioni del gusto, quelle che racconta la mostra Il Cibo Immaginario, 1950- 1970, Pubblicità e immagini dell’Italia a tavola, mettendo a fuoco vent’anni di società e costume italiani mediante l’iconografia, gli stili e i linguaggi pubblicitari del cibo e dei riti del mangiare. Ideata e curata da […]

In occasione della Festa della Donna, venerdì 7 marzo 2014 la Strada del Vino dell’Alto Adige, tra le più antiche in Italia, propone una declinazione tutta al femminile del VinoSafari per scoprire la straordinaria ricchezza della viticoltura nell’area della Bassa Atesina dal punto di vista delle donne e conoscere da vicino le donne che hanno […]

I grandi vini piemontesi si danno appuntamento nel borgo piemontese di Alba per la Fiera Nazionale VINUM, in programma dal 25 al 27 aprile e dal 1 al 4 maggio, che si inserisce all’interno della “Primavera della Cultura, del Gusto e del Vino”: un insieme di eventi promossi dalla città di Alba che si terranno […]

Si è chiusa, con un grande successo di pubblico, la prima edizione di Re Sciachetrà. Nove aziende delle Cinque Terre per il festival dedicato al prezioso passito ligure, una produzione di nicchia simbolo di un territorio che, nonostante sia conosciuto ed amato da turisti provenienti da tutto il mondo, ha bisogno di raccontare quello che c’è oltre spiagge. Questi […]

DaWanda, la più grande piattaforma e-commerce di prodotti unici fatti a mano in Europa, seleziona i migliori dieci giovani talenti del mondo del design/fai da te offrendo loro l’opportunità di esporre le proprie creazioni all’interno dell’edizione primaverile di THE BOX. L’evento è organizzato da MercatoMonti, l’urban market per eccellenza della Capitale, e si terrà a […]

Dubai negli Emirati Arabi Uniti si prepara ad ospitare Gulfood 2014, il più importante appuntamento fieristico per il settore food & beverage organizzato nei Paesi del Golfo Persico dal 23 al 27 febbraio a Dubai. Fra le realtà del Made in Italy, Oleificio Zucchi che parteciperà proponendo una selezione di oli di oliva e oli […]

Una grande festa dedicata alla regina dei salumi Qualità, gusto e salute. Bastano tre parole per tracciare il ritratto della Bresaola Igp, celebre salume di manzo, festeggiato il 21 e il 22 settembre scorso con la prima edizione di un festival che ha puntato i riflettori su un prodotto d’eccellenza del made in Italy. Protagonista assoluta […]

di Clara Ippolito Un poker d’assi per la casa editrice capitolina che ha presentato presso il prestigioso Centro Servizi Tipici e Tradizionali dell’Azienda Romana Mercati le sue quattro guide enogastronomiche 2014: Roma nel piatto (€ 11,90), Roma per il goloso, Roma – il mondo nel piatto ( € 8,90)  e Milano per il goloso (un […]