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sabato, Maggio 28, 2022

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Lo chef Fabio Di Vilio sognava la luna ed è atterrato in cucina

Nel cinquantesimo anniversario dello sbarco dell’uomo sulla luna, Fabio Di Vilio, chef del ristorante “La Scialuppa da Salvatore” di Fregene, ha trovato la sua...

Cibo e vino non vanno in vacanza, i migliori locali della Capitale aperti ad agosto

Roma nel mese d'agosto cambia faccia e diventa la città in cui tutti vorrebbero vivere. Oggi, rispetto al passato, agosto non è sinonimo di...

I nuovi progetti di Davide Del Duca, lo chef che ha portato la terra nei suoi piatti

Davide Del Duca, chef classe 1982, barba lunga e fisico imponente, propone in cucina la propria visione di terra, realizzando piatti che riportano alle...

La Baia di Fregene porta il mare nei piatti

La settimana in ufficio è appena conclusa e la testa vola verso il weekend, servirebbe un rimedio per sconfiggere il caldo romano, il mare...

La Ciambella, una kasbah in formato Capitale dove tradizione e semplicità regnano nei piatti

L'afa di un pomeriggio domenicale, carovane di turisti accaldati invadono le strade del centro di Roma, sono le 14:45 il desiderio di mangiare qualcosa...

Dalla Russia a Porto San Giorgio, Nikita Sergeev

Il pensiero della cucina di Nikita Sergeev, chef de L'Arcade

Chef Mario Musci e la sua avventura al Gallo Restaurant di Trani

Mario Musci, chef del ristorante Gallo di Trani da undici anni è al timone della sua brigata, proponendo una cucina semplice, prediligendo l'alta qualità...

Chef Di Tondo da Milano a Trani per inseguire un sogno

Domenico Di Tondo è tornato a casa e da qui vuole ripartire, portando nei suoi piatti la propria idea di cucina, con la consapevolezza...

L’Officina del vino un tempio del gusto in formato pugliese

Sono passati undici anni dall'inizio dell'avventura enogastronomica chiamata: l'Officina del Vino di Trani, per mano di Gigi di Feo e Samantha Mastrogiacomo, coppia nella...

Fiori di zucca in pastella con consommé di crostacei e zafferano

FIORI DI ZUCCA IN PASTELLA CON CONSOMMÉ DI CROSTACEI E ZAFFERANO di Heinz Beck

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