La commissione del Premio Giornalistico della Manifestazione con il vincitore, il giornalista Marco Sabellico del Gambero Rosso Superati 140.000 visitatori durante i quattro giorni della Fiera Campionaria mondiale del peperoncino. Ieri si è conclusa, con grande soddisfazione degli organizzatori, la terza edizione di Rieti Cuore Piccante, kermesse dedicata ai peperoncini di tutto il mondo, dal […]

Dal 20 ottobre al 17 novembre 2013 nuovo appuntamento nella val Baganza (PR) con la Fiera nazionale del tartufo nero di Fragno che per cinque domeniche proporrà mercatini, degustazioni ed eventi dedicati a uno dei più preziosi e ricercati prodotti della cucina. Anteprima prevista per il 13 ottobre a Cozzano di Langhirano. Passeggiate nel borgo […]

  Il meglio della tecnologia vitivinicola sarà presente a Enovitis in Campo dal 19 e 20 giugno presso i vigneti dell’Azienda Agricola Cà Tron di Roncade (Tv). Il giorno di apertura saranno premiati i macchinari più innovativi e avanzati, dal Comitato del concorso Innovation Challenge. L’edizione 2014, grazie alla collaborazione con  GAMAE (Gruppo Amatori Macchine […]

  Sono nata a San Benedetto del Tronto (AP) il 27 giugno 1979 Mi sono avvicinata ai fornelli quando ho conosciuto Fabio (sommelier e responsabile di sala del ristorante) a un corso organizzato dalla provincia per la creazione di impresa. Pur avendo studiato Scienze della comunicazione a Bologna, sono sempre stata appassionata di cucina anche […]

  A Ravenna è stato inaugurato un locale dedicato al mitico personaggio dei fumetti Diabolik. Fautore dell’idea Maurizio Bucci che al primo piano del ex cinema Mariani di via Ponte Marino ha dato vita al Diabolik Restaurant Cafè, aperto per aperitivo, cena e post-cena, dal martedì alla domenica, dalle 17.30 alle 2 di notte. «Avevo […]

di Clara Ippolito Volare è sempre un’esperienza inebriante, ma da oggi fino al 27 novembre lo sarà ancor di più se si sceglie Air Dolomiti, la Compagnia italiana del Gruppo Lufthansa. Stando comodamente seduti nella propria poltrona si potrà, infatti, sorseggiare un buon calice di vino di due importanti aziende italiane, la cantina piemontese Prunotto, […]

Estate, tempo di relax, di vacanza e ricerca del benessere. Per staccare veramente la spina e rigenerarsi come si deve, ci vuole un luogo speciale, come il nuovo Das Kronthaler (****S) di Achenkirch , vicino Innsbruck, ideale per gli amanti della natura, del trekking e del golf. Affacciato sull’Achensee, un vero gioiello dalle acque cristalline […]

Nei Ristoranti, nei Bar e Bistrot dei negozi IKEA di tutta Italia si potrà presto bere bene grazie al recente accordo stipulato per la vendita di alcune referenze del progetto VINO LIBERO, un’Associazione di 12 produttori vinicoli di 8 diverse regioni italiane sparse lungo tutta la Penisola. Fontanafredda, Casa E. di Mirafiore, Borgogno, Agricola Brandini, […]

Nuova data e nuova location per la 14a edizione di “Vinea Tirolensis” manifestazione incentrata sulla produzione dei vignaioli indipendenti altoatesini. Questa’anno la kermesse si svolgerà il 23 ottobre, dalle 11 alle 18, nel corso di “Hotel 2013” presso la Fiera di Bolzano. “Noi vignaioli indipendenti – ha precisato Michael Graf Goëss-Enzenberg, Presidente dell’associazione Vignaioli Alto […]

Marco Sacco del Piccolo Lago (** stelle Michelin), Luciano Monosilio di Pipero al Rex (* stella Michelin) e Peppino Tinari di Villa Maiella (* stella Michelin), Gianfranco Pascucci di Pascucci al Porticciolo (*stella Michelin): questi i nomi ufficiali degli chef stellati protagonisti del primo evento We Love Tasting, la prima di una serie di imperdibili […]

Milano ospiterà il 18  e il 19 gennaio la seconda edizione della manifestazione dedicata all’agriturismo. Presso il Parco delle Esposizioni di Novegro più di 300 aziende di tutta Italia presenteranno al pubblico la loro offerta ricettiva dando particolare attenzione alle attività dedicate ai più piccoli. Nell’Agri-fattoria i bambini potranno cimentarsi nei laboratori di apicoltura, giardinaggio, […]

Tra una guida e l’altra, il Gambero Rosso sforna l’ultima fatica editoriale, l’edizione 2014 della guida Pasticceri e Pasticcerie dedicata alla valorizzazione del mestiere del pasticcere. Così, con improvvisa impennata della curva glicemica scorpiamo che tra i premi speciali il Pasticcere emergente 2014 è il giovane e talentuoso Carmelo Sciampagna dell’omonima pasticceria nella provincia di Palermo. Poi […]

Le aziende che parteciperanno a We Love Tasting ACQUA FILETTE ANGELO DELLO CHEF ATLAS COELESTIS AZIENDA AGRICOLA AMICONE AZIENDA AGRICOLA PAGLIONE AZIENDA GALLO BIRRA TURAN CAFFE’ DEL FARO CAFFE’ SEGAFREDO CALVISIUS CAVIAR CANTINE BRIZIARIELLI CASALE DEL GIGLIO DISTILLERIA BERTAGNOLLI ENOTECA ROCCHI FAUSTO BORELLA MAESTRO D’OLIO FEDERICO GRAZIANI FIRRIATO FOSS MARAI CON ENOTECA GIANSANTI HIGH QUALITY […]

BARBERANI LUIGI E GIOVANNA 2010 ORVIETO CLASSICO SUPERIORE DOC Grechetto 80%, Trebbiano 20% 13,00 % vol € 45,00 Annata d’esordio: 2008 Le uve sono allevate nei vigneti che godono di un microclima ideale e in più risiedono in un terreno che regala al vino nuance minerali caratteristiche e raffinate. Una piccola percentuale delle uve (circa il 5%) […]

Barcelò Milano Siglato l’accordo di partecipazione tra Barceló  Hotel & Resort  e Alessandro Rosso Group per l’ampliamento delle strutture alberghiere in Italia. La nota catena alberghiera spagnola, presente in 17 paesi con 140 alberghi,  ha attualmente in Italia tre strutture a Roma, due resort nel Sud e una a Milano inaugurata quest’anno. Grazie alla collaborazione con Alessandro […]

di Clara Ippolito E’ un progetto solidale che nasce dall’incontro tra Wine Bank Italia, società e-commerce dedicata al mondo del vino, e Sapori Reclusi, associazione voluta nel 2005 da Davide Dutto, fotografo professionista che ha cominciato nel mondo dello sport per poi tornare a un’antica passione, il cibo, e a una realtà scomoda, le carceri. Propri […]

Dario Tornatore, Executive Chef Enoteca Regionale del Lazio – Palatium, curerà il menu di Brad Certi di dare una delusione a tutte le donne della capitale, segnaliamo l’apertura di un nuovo indirizzo goloso del centro di Roma: Brad (non Pitt, sob!). A partire da domenica 8 settembre il nuovo ristorante, curato nel menu dal giovane […]

di Clara Ippolito Birra Peroni propone una riflessione sul Made in Italy di qualità e sulle potenzialità del settore agroalimentare, comunicando vari investimenti nel settore, tra i quali 9,6 milioni di euro sullo stabilimento di Bari. Davanti a una platea di stakeholder istituzionali, dell’industria e del settore della sostenibilità, ha presentato, infatti, presso il Museo d’Arte […]

L’8 Marzo Excellence Magazine dà voce esclusiva alle figure femminili legate all’ambito dell’enogastronomia d’eccellenza, alle quali offre la sua mimosa più profumata. Nel giorno dedicato alla festa della donna, il Designer Outlet Castel Romano ha ospitato Ricetta di Donna, un talk show durante il quale cinque protagoniste di talento si sono avvicendate nella narrazione delle […]

Spicchi fumanti di pizza ai funghi, agli ortaggi di stagione o con la mozzarella accompagnati da un buon calice di vino e il gioco del gusto è fatto. Certo i triangoli di “tonde” sono quelli della Compagnia del Pane, impastate con farine di prima qualità, uno dei punti di forza di questa realtà attestata nella […]

  E’ giunta al capolinea per i fratelli Roscioli l’avventura di Romeo in via Silla a Roma. “Se facciamo una cosa ci piace farla bene – ha detto Alessandro Roscioli – ed è per questo che abbiamo deciso di concentrarci sulle attività di famiglia. Il nostro lavoro ci assorbe a 360 gradi e vogliamo mantenere alti […]

Il mondo del rugby e la cucina a portata di App, un binomio vincente per il popolarissimo rugbista azzurro Mauro Bergamasco, che si racconta a 360° a tutti i suoi fan in un’applicazione gratuita e “gustosa”, disponibile su tutti i dispositivi Android. Sono sei le sezioni: accanto al Bergamasco atleta, c’è spazio infatti per il […]

Il cielo sopra il Lago di Garda tra il 22 e il 29 aprile sarà sicuramente stellato. Previsione gourmet che annuncia un firmamento pieno di astri della cucina, che risplenderanno in occasione di Fish&Chef 2015, la ormai celebre kermesse in cui sono attesi sette artisti dei fornelli incoronati di stelle. Nomi illustri – da Moreno […]

L’Italia si è piazzata al primo posto per numero di ristoratori partecipanti a Gout de France/Good France, un viaggio appassionante nella cucina francese del XXI secolo coronato da un omaggio ai più grandi chef italiani, proprio alla vigilia dell’Esposizione Universale 2015. L’ evento mondiale, che avrà il suo apice il prossimo 19 marzo, annovera in […]