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domenica, Ottobre 2, 2022

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Innovazione

Collezione Pasqua 2018. Ad ognuno la sua colomba, e tu che gusto cerchi?

Palati pronti per esplorare e gustare le dolcezze Pasquali 2018 nella capitale e fuori porta.

Vegan a Pasqua? Si può fare!

Devo ammettere che la mia scelta alimentare ha messo in seria difficoltà le “donne” di famiglia, la mia mamma, le mie care zie e mia suocera.

Videogiochi e alta cucina // Lo chef stellato Lorenzo Cogo omaggia Far Cry

Il giovane Chef, da appassionato videogiocatore, è volato in Montana alla scoperta dei luoghi che hanno ispirato il quinto capitolo di Far Cry.

Qualità del Prodotto. Ritorno all’Origine // FOOD EXPERIENCE // Dario Laurenzi

Attenta ricerca sul territorio e coerente utilizzo delle materie prime. Cosa vuol dire oggi prodotto di qualità?

LSDM 2018 // Il Manifesto del Cuoco Moderno: confronto e dialogo sul tema Eat Well and Stay Well

Si presenta così LSDM 2018, il congresso internazionale di cucina d’autore di scena. il 23 e 24 maggio, presso il Savoy Beach Hotel di Paestum (SA).

Ittico – Il mercato telematico dei prodotti della pesca

E’ in fase di lancio la piattaforma dedicata agli operatori del settore ittico, ai ristoratori e ai consumatori per comprare, vendere e contrattare i prodotti della pesca e dell’acquacoltura, gratuitamente e nella massima sicurezza.

Uno studio fa il punto su media e comunicazione nel settore “agroalimentare e ambiente”

E’ stato realizzato dall’Istituto Ricerche di Comunicazione la prima Mailing List con tutti i giornalisti che scrivono di agroalimentare e ambiente.

Food Experience: quando l’intrattenimento NON parte dal cibo

Dal piatto all’ambiente, dal servizio alla comunicazione digital. Quali e quanti sono gli elementi che concorrono a creare una food experience?.

StreetFoody Academy: per imparare a fare business con il cibo di strada

StreetFoody, azienda della provincia di Arezzo punto di riferimento nella ristorazione mobile in Italia, e Campoli Azioni Gastronomiche lanciano i percorsi formativi per foodtrucker professionisti. Tre i format proposti: fritto, hamburger e pizza.

Bar e ristoranti a scuola di innovazione digitale. “Il Web è servito” a Ferrara

A Ferrara arriva il workshop “Il web è servito - la sfida digitale nei pubblici esercizi”. Con Ascom, Fipe e Axélero si discutono le opportunità di business per le imprese.

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