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venerdì, Settembre 29, 2023
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Cibo e vino non vanno in vacanza, i migliori locali della Capitale aperti ad agosto

admin -
Roma nel mese d'agosto cambia faccia e diventa la città in cui tutti vorrebbero vivere. Oggi, rispetto al passato, agosto non è sinonimo di...
attualità|Ho.re.ca

“Roma e il Meglio del Lazio 2020”, la trentesima edizione della guida del Gambero Rosso

admin -
Presentata la trentesima edizione della guida Roma e Lazio del Gambero Rosso
Chef Protagonisti|Ho.re.ca

Anima rock dalla musica al piatto, Massimo Viglietti

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Un ritratto dello chef Massimo Viglietti di Enoteca Achilli al Parlamento di Roma
appuntamenti|L'Intervista|Ho.re.ca

La contaminazione secondo lo chef di Sushisen

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Lo chef del ristorante giapponese Sushisen illustra la sua visione della contaminazione in cucina
attualità|Ho.re.ca

L’importanza e i modi di comunicare l’ospitalità e la ristorazione nella nuova collana Hoepli a cura di Nicoletta Polliotto

admin -
Il suo è un percorso lungo e intricato, quello che porta a descrivere la sua vita e il percorso formativo come “un sentiero, costellato...
Ho.re.ca

Luigi Nassi e il sogno avverato di aprire una pasticceria nella Tuscia

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“A un anno di distanza posso dire che è il più bel progetto che potessi realizzare" - dice Luigi Nassi, ex allievo presso il Campus Etoile Academy.
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Rifugi Gourmet in alta quota: tour tra le delizie di Dolomiti SuperSummer

admin -
Un’estate di proposte gastronomiche negli scenari più incantevoli delle Dolomiti: fienili ristrutturati, malghe, Hütten, baite eco-sostenibili, rustici in pietra e legno, racchiudono un patrimonio di sapori e profumi.

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La vetrina multimediale delle Eccellenze Italiane. Testata registrata al Tribunale di Roma n° 212/2013 del 25/09/2013

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