ll meglio dell’enogastronomia italiana si è data appuntamento a Roma, più precisamente il prossimo 23 aprile al Salone delle Fontane, dove si svolgerà la quinta edizione di “Solstizio d’Estate – Illuminati dal Gusto”.
Porthos è una cellula di resistenza creativa, è un progetto che ha come obiettivo la possibilità di sopravvivere per poter essere un valore aggiunto all’imprevedibilità del vino ( e del gusto ndr). Nei corsi si dà risalto a vini naturali e un vino naturale non è per forza buono, ma di fatto un vino buono è sicuramente un vino naturale.