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martedì, Dicembre 7, 2021

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Meno sale, più stagionatura: cosa cambia nella produzione del Prosciutto di San Daniele

Sono stati presentati lo scorso 27 gennaio a Roma i nuovi e più severi parametri che regolano la lavorazione del prosciutto di San Daniele....

Noi di Sala, la prima guida sull’ospitalità

È stata presentata ieri a Roma la prima guida Noi di Sala “I protagonisti dell’Ospitalità nella Ristorazione Italiana”, edita da Giunti Editore. La guida...

Montiano 2016 la storia di un’evoluzione naturale

Le rivoluzioni cambiano la storia, le evoluzioni la migliorano. Questo è quello che è successo all'interno della Famiglia Cotarella e del loro vino più...

The Court il nuovo cocktail bar all’ombra del Colosseo

Il Colosseo sullo sfondo e l'atmosfera della Roma imperiale pervade il The Court, nuovo cocktail bar firmato Matteo Zed, all'interno dell’esclusivo Palazzo Manfredi. La...

Pesciolino porta il sapore del mare nel centro di Roma

L'offerta gastronomica della Capitale si arricchisce di un nuovo ristorante, Pesciolino a via Belsiana, tra via Condotti e la bellissima Piazza di Spagna. In...

“Siena per” e piazza del Campo non è solo Palio

Piazza del Campo a Siena non è solo Palio, per un lungo fine settimana dal 31 maggio al 2 giugno ospiterà a “Siena per”...

Mourad Ouada, l’enologo dalla doppia anima

«Il vino è la poesia della terra», così lo amava definire il grande Mario Soldati. È proprio da quella terra che ogni anno intere...

Spezial Party, la cena solidale al Palazzetto dell’Hassler a Roma

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Dall’enoteca al Bistrot, il sogno di Sara Blandamura diventa realtà

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