« Allora, questa è la fine, ma è anche l'inizio di una storia che è la mia vita e di cui mi piacerebbe ancora parlare con te per vedere insieme se, tutto sommato c'è un senso. »
È un segno dei tempi se ci poniamo questa domanda quando un cuoco di fama non tracima per qualche mese in televisione o sui palcoscenici dei congressi golosi.
Mi e' successo di nuovo. Mi è stata posta la domanda che più frequentemente viene rivolta a noi cuochi: Quali secondo me saranno le nuove tendenze in cucina.
Sulla morte non c'è niente da capire, sulla morte ingiusta, ancor peggio, niente che la possa spiegare, motivare. Il telefono squilla, è mattina presto....