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L’Ultimo Natale del Rivoluzionario della Cucina italiana: Gualtiero Marchesi

Luca Reale, ventunenne di Roma, ha capito che nella vita avrebbe avuto le mani in pasta da giovanissimo, quando aveva 16 anni.

ROMA GOLOSA, l'intervista a Davide Paolini e le anticipazioni sui protagonisti dell'attesissima Kermesse natalizia!

15 Domande per Conoscere Gabriele Bonci

In un ristornate come “Armando al Pantheon”, davanti uno chef come Claudio (figlio di Armando ndr), si potrebbe parlare (solo) di piatti e di ricette, ma l’aria è diversa e Blecchescief, questo il suo nome di battaglia, ha lo sguardo fiero e gli occhi che brillano, le mani ferme e una voglia incredibile di raccontare qualcosa di più che una cucina, senza tradire emozioni, come se due libri editi e quattro commedie teatrali messe in scena ancora non gli bastino, come se volesse fare solo questo: raccontare. Ascoltarlo, per chiunque lo conosca, è un piacere.

Il segreto però, secondo Adriano, non è il richiamo alle origini ma il continuo impianto delle proprie radici nella terra in cui si decide di farle fruttare, per sempre o anche solo per un’avventura temporanea.

Ada Boni, il suo Talismano della felicità e il Mangiafagioli del Carracci, nell'insieme un ricettario che ha fatto la storia della cucina italiana.

DOOF, che sta avendo luogo oggi a Milano, è un evento ideato da Valerio Massimo Visintin che svelerà tutta la verità sul mondo del food.

Una sera al Tazio Ristorante e Champagneria con un menù tutto vegetale

"Cerco di regalare un’esperienza ai miei ospiti e faccio di tutto perché sia indimenticabile"