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Lo chef Fabio Di Vilio sognava la luna ed è atterrato in cucina

admin -
Nel cinquantesimo anniversario dello sbarco dell’uomo sulla luna, Fabio Di Vilio, chef del ristorante “La Scialuppa da Salvatore” di Fregene, ha trovato la sua...
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Cibo e vino non vanno in vacanza, i migliori locali della Capitale aperti ad agosto

admin -
Roma nel mese d'agosto cambia faccia e diventa la città in cui tutti vorrebbero vivere. Oggi, rispetto al passato, agosto non è sinonimo di...
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I nuovi progetti di Davide Del Duca, lo chef che ha portato la terra nei suoi piatti

admin -
Davide Del Duca, chef classe 1982, barba lunga e fisico imponente, propone in cucina la propria visione di terra, realizzando piatti che riportano alle...
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La Baia di Fregene porta il mare nei piatti

admin -
La settimana in ufficio è appena conclusa e la testa vola verso il weekend, servirebbe un rimedio per sconfiggere il caldo romano, il mare...
attualità|Chef Protagonisti|News

Assaje nel segno della continuità nelle mani, e nei nuovi piatti, di Di Gravio

admin -
Prende in mano la cucina del ristorante stellato Assaje e sceglie di non stravolgere il menu, ma introdurre alcune novità
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La Ciambella, una kasbah in formato Capitale dove tradizione e semplicità regnano nei piatti

admin -
L'afa di un pomeriggio domenicale, carovane di turisti accaldati invadono le strade del centro di Roma, sono le 14:45 il desiderio di mangiare qualcosa...
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“Roma e il Meglio del Lazio 2020”, la trentesima edizione della guida del Gambero Rosso

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Presentata la trentesima edizione della guida Roma e Lazio del Gambero Rosso
appuntamenti|News

Dialoghi sul talento: Open day alla Newton Factory con Daniele Lippi

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Per la prima volta, dopo essere stata fruibile solo mediante app scaricabile su PC o smartphone e come movie interattivo, saranno fruibili ai partecipanti...
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Cinque secoli di genialità: Leonardo da Vinci, anche in cucina

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Sono passati cinquecento anni dalla morte di Leonardo Da Vinci, ma tanto è stato importante il suo contributo, che la sua presenza è ancora...
Chef Protagonisti|Ho.re.ca

Anima rock dalla musica al piatto, Massimo Viglietti

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Un ritratto dello chef Massimo Viglietti di Enoteca Achilli al Parlamento di Roma
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La vetrina multimediale delle Eccellenze Italiane. Testata registrata al Tribunale di Roma n° 212/2013 del 25/09/2013

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