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mercoledì, Marzo 29, 2023
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Food|News|Innovazione

Cereali antichi: dall’Africa arriva il Fonio

admin -
Tra i trend per il food di questo 2020 c’è un grande interesse verso i grani antichi e le farine speciali, tra queste quelle...
cibo|Ristorazione

Il volto nuovo dei Castelli Romani: La Galleria di Sopra

admin -
Ci troviamo ad Albano, tra i vicoli di questa cittadina nel cuore dei Castelli Romani - noti in Italia e non solo- per quelle...
cibo|Rubriche

MULINUM, la start up innovativa nata con Facebook che conquista l’Italia

admin -
La storia di Mulinum è un classico esempio di tradizione che rivive nell’innovazione. La tradizione è quella di una regione dedita all’agricoltura e alla...
cibo

BioFarm Orto. Dalla terra al piatto, la salute viene mangiando

admin -
«Noi lo coltiviamo, Tu lo raccogli». È questa la filosofia di Arianna Vulpiani, ideatrice di questo format agricolo, 100% biologico. Il suo obiettivo: dare...
cibo|Rubriche

Essentia, un progetto pugliese nato dal coraggio di due papà

admin -
Una terra quella pugliese, due padri, Giuseppe Massini e Giovanni Bucci e il coraggio di trasformare una passione in un lavoro concreto per l’avvenire...
Rubriche

Biodiversità e sostenibilità: un intero ecosistema in un tappo di sughero

admin -
Come nasce un tappo di sughero, dalla nascita della pianta alla lavorazione
cibo

James 1599, un viaggio nel mondo delle spezie

admin -
Era il 1599 quando dei mercanti esploratori inglesi decisero di unire le forze per ottenere il monopolio nel commercio delle ricchezze scoperte durante i...
cibo

Un merluzzo innamorato per la Bottarga Borealis

admin -
Quando si dice un prodotto fatto con amore. E qui di amore ce n’è tanto, a cominciare dal merluzzo nordico Skrei, detto anche merluzzo...
cibo

Irene Guidobaldi: extravergine, che passione!

admin -
L'olio extra vergine d'oliva è la sua vita e la pizza è diventata la sua passione. Fisico esile, nonostante i numerosi tour gastronomici, che...
cibo|News

Taste of Sud: Salumificio Santoro, la tradizione diventa glamour

admin -
Quando si parla di Capocollo non si può non pensare a quello di Martina Franca, uno dei salumi più rinomati in Italia, tutelato da...
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La vetrina multimediale delle Eccellenze Italiane. Testata registrata al Tribunale di Roma n° 212/2013 del 25/09/2013

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