Dal 1° settembre 2016, Demeter Italia ha un nuovo Presidente. Lui è Alois Lageder, quinta generazione dell’omonima azienda vitivinicola di Magrè (BZ) con oltre 150 anni di storia, oggi figura di riferimento nell’evoluzione qualitativa enologica dell’Alto Adige. Demeter, presente nei 5 Continenti, è il marchio internazionale che controlla e certifica il lavoro – e i prodotti – degli […]

E’ uno degli appuntamenti più attesi del 2016 l’apertura de La Cité du Vin a Bordeaux, la prima città-museo al mondo interamente consacrata al vino, inaugurata il 31 Maggio scorso alla presenza del Presidente della Repubblica Francese, François Hollande. Una vetrina di prestigio dal respiro internazionale per l’Az. Agr. Le Colture; il Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore di Cartizze infatti, […]

L’appuntamento di giugno con Taste of Excellence a Castel Romano Designer Outlet ha avuto un protagonista d’eccezione. Alessandro Narducci, chef del ristorante Acquolina di Roma, una stella Michelin, si è esibito nella realizzazione del “Polpo scordato e maionese sbagliata”. La ricetta, molto apprezzata da tutto il pubblico per gusto e leggerezza, è stata felicemente abbinata […]

SABATO 18 GIUGNO, PRANZO SOLIDALE A “LA PAROLINA” (1 STELLA MICHELIN) IN FAVORE DELLE ALUNNE DI SAFI ELIS  Sono oramai 3 anni che la dinamica e giovane chef Iside De Cesare, patron insieme a Romano Gordini del ristorante stellato La Parolina a Trevinano (Vt), dedica una giornata alla raccolta fondi destinati a finanziare la borsa […]

  Sabato 11 giugno si svolge  a Venezia la nona edizione del “Forum Internazionale della Cultura del Vino e dell’Olio”. Organizzato dalla FIS all’Hotel Hilton Molino Stucky, coinvolgerà professionisti e semplici appassionati in un forum che toccherà svariati temi dell’universo enogastronomico. Al termine del dibattito verrà battuta una prestigiosa Asta di Vini e Distillati Rari […]

Tornano le serate in terrazza, ma con una formula totalmente rinnovata rispetto all’anno scorso grazie alla partnership tra La Pecora Nera Editore e Excellence Magazine, che ha al suo attivo una serie di eventi di successo, primo fra tutti il Taste of Excellence. Due le date fissate: giovedì 14 luglio all’Hotel Capo d’Africa al Celio, con bella vista […]

Milano. Navigli. The Brisket ha aperto da pochi mesi e porta a Milano le specialità del Texas. Il locale è una Smoke House che segue il concetto del Slow & Low. Il nome stesso si rifà a una preparazione texana che è la vera e propria specialità del locale, punta di petto di manzo avvolta […]

Vanno oltre il confine dei buongustai e dei gourmet: sono i foodies, coloro che nutrono un’ardente e inesauribile passione per le cose buone. Una parola dal destino controverso, che ha avuto dalla sua sostenitori ma anche detrattori e che rimanda a un esploratore di bontà a tutto tondo. A loro è dedicata Foodies 2015, la […]

Promuovere e valorizzare le imprese italiane nella grande vetrina mondiale di Expo 2015. Con questo intento, Confartigianato ha deciso di creare un palcoscenico unico per i maker italiani, un intero villaggio a loro dedicato nella città di Milano dal 1 maggio al 30 ottobre 2015. In via Tortona 32, in una vecchia area industriale riqualificata, […]

Presentata nella scenografica cornice della Biblioteca Angelica di Roma la ricerca sull’export del vino italiano realizzata dal Prof. Mattiacci, ordinario di Economia e Gestione delle Imprese all’Università La Sapienza, per conto dell’Istituto Italiano del Vino di Qualità Grandi Marchi. Dal 2008  al 2013 l’export del vino ha registrato una crescita  del 45% in valore e […]

Sempre attenta alle esigenze dei consumatori l’azienda Dr. Schär Foodservice, leader europeo del mercato senza glutine, lancia sul mercato dell’horeca la Mini Pizza Margherita senza glutine monoporzione e surgelata .Un  innovativo imballo infornabile sia nel forno tradizionale che nel microonde, permette di cuocere la pizza in totale sicurezza preservando il sapore della pizza. La nuova confezione garantisce […]

Per i suoi 30 anni Salcheto – realtà vitivinicola toscana che da fattoria multicolturale oggi è diventata casa vinicola ad alto contenuto qualitativo e innovativo – ha scelto di festeggiare l’occasione con una immagine nuova capace di rispecchiare il suo percorso e le imprese traguardate: vini di territorio e sangiovese sempre più improntati sulla bevibilità e […]

    Nella suggestiva cornice del Borgo Antico San Vitale a Borgonato di Corte Franca, in Franciacorta,  ha sede il Ristorante Due Colombe dello chef stellato Stefano Cerveni.  Nato nel 1969, lo chef Cerveni ha ottenuto nel 2009 la stella grazie ad una cucina raffinata in cui le materie prime vengono  sapientemente esaltate alla luce […]

Che nessuno prenda impegni per domenica 29 settembre! Simone Padoan, chef patron della celebre pizzeria I Tigli di San Bonifacio, amato e apprezzato da pubblico e critica, apre le porte del suo locale per un evento imperdibile: si festeggia un anno dal restyling della pizzeria di vi Camporosolo, 11, a San Bonifacio appunto. L’appuntamento per […]

In occasione della Festa della Donna, venerdì 7 marzo 2014 la Strada del Vino dell’Alto Adige, tra le più antiche in Italia, propone una declinazione tutta al femminile del VinoSafari per scoprire la straordinaria ricchezza della viticoltura nell’area della Bassa Atesina dal punto di vista delle donne e conoscere da vicino le donne che hanno […]

Questa sera il Gin Corner dell’Hotel Adriano di Roma festeggia il suo primo compleanno. Un’idea innovativa che ha trasformato un tranquillo bar di albergo in un locale specializzato con più di 80 gin, molti dei quali introvabili in Italia. Pochi mesi dopo l’apertura vince anche il premio HORECA Il Sole 24 ore come locale Innovativo […]

Fervono i preparativi per la seconda edizione di Junior Chef… nel frattempo vi diamo un assaggio del primo evento!  

Cultura, gastronomia e musica saranno in scena fino al 25 luglio grazie ad Asiago Dop e Sorsi d’autore, la kermesse che si svolgerà nella cornice delle più celebri Ville Venete. Il filo conduttore sarà la passione in tutte le sue espressioni, celebrata al meglio ogni sera a partire dalle 18.30, momento in cui il Consorzio […]

Finalmente la notizia è arrivata. La”sceicca” Al Mayassa Bint Hamad a Doha capitale del Qatar, città dove si è riunito il Comitato del Patrimonio mondiale Unesco, ha annunciato che il paesaggio vitivinicolo di Langhe-Roero e Monferrato è Patrimonio Mondiale dell’Umanità.  Le coltivazioni di nebbiolo, barolo e moscato bianco diventano così un bene universale, un riconoscimento […]

È frutto di sole uve Sauvignon, raccolte al giusto grado di maturazione: un cru monovarietale che rende merito ai fratelli Massimo e Mauro Zorzettig, giovani viticultori illuminati, punto di riferimento del panorama enologico dei Colli Orientali del Friuli. Appena stappata, l’annata 2011 si rivela generosa di profumi di frutta e vegetali, di pesche gialle e […]

Un’immagine completamente nuova nel segno di un restyling contemporaneo per Distilleria Bertagnolli, curato personalmente da Martina figlia di Livia Bertagnolli e realizzato dall’agenzia Robilant Associati di Milano. Così l’Azienda Bertagnolli ha scelto di presentarsi al Vinitaly 2014:  una nuova forma di vetro che riprende i tratti della bottiglia storica e si impreziosisce di un elegante logo in rilievo; una […]