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In Cibum Lab: nasce in Campania l’hub dedicato al foodtech

Fabio Castelli -
L’industria del food in Italia ha un valore stimato, secondo una recente ricerca della Coldiretti, di circa 538 miliardi di euro (il 25% del...
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Cinque secoli di genialità: Leonardo da Vinci, anche in cucina

admin -
Sono passati cinquecento anni dalla morte di Leonardo Da Vinci, ma tanto è stato importante il suo contributo, che la sua presenza è ancora...
cibo|News

Dal laboratorio al piatto: la rivoluzione assoluta di Mauro Secondi

admin -
Mauro Secondi, dalla pasta all'uovo all'eccellenza assoluta del ripieno
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Tech Chef Pro: Ia Cucina 4.0 per il Nuovo Corso Professionale della Gambero Rosso Academy // Formazione

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“Punteremo tutto su innovazione,nuove tecniche e strumenti all'avanguardia” afferma Igles Corelli “Rimodelleremo completamente la figura del cuoco”.
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Ittico – Il mercato telematico dei prodotti della pesca

admin -
E’ in fase di lancio la piattaforma dedicata agli operatori del settore ittico, ai ristoratori e ai consumatori per comprare, vendere e contrattare i prodotti della pesca e dell’acquacoltura, gratuitamente e nella massima sicurezza.
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“IN-Intelligenza Nutrizionale”: il menù di Niko Romito rivoluziona la qualità delle mense in ospedale

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Dall'alta ristorazione alle mense ospedaliere, un ripensamento complessivo della ristorazione collettiva nei termini di una maggiore sostenibilità e riduzione degli sprechi
Innovazione

VINITALY / Cusumano lancia il progetto A Glass Of Life, la bottiglia con alcol test incorporato

admin -
L’iniziativa nasce per promuovere il piacere del bere responsabile

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La vetrina multimediale delle Eccellenze Italiane. Testata registrata al Tribunale di Roma n° 212/2013 del 25/09/2013

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