20.1 C
Rome
lunedì, Ottobre 2, 2023

CATEGORIA

Tecnologia

In Cibum Lab: nasce in Campania l’hub dedicato al foodtech

L’industria del food in Italia ha un valore stimato, secondo una recente ricerca della Coldiretti, di circa 538 miliardi di euro (il 25% del...

Cinque secoli di genialità: Leonardo da Vinci, anche in cucina

Sono passati cinquecento anni dalla morte di Leonardo Da Vinci, ma tanto è stato importante il suo contributo, che la sua presenza è ancora...

Dal laboratorio al piatto: la rivoluzione assoluta di Mauro Secondi

Mauro Secondi, dalla pasta all'uovo all'eccellenza assoluta del ripieno

Tech Chef Pro: Ia Cucina 4.0 per il Nuovo Corso Professionale della Gambero Rosso Academy // Formazione

“Punteremo tutto su innovazione,nuove tecniche e strumenti all'avanguardia” afferma Igles Corelli “Rimodelleremo completamente la figura del cuoco”.

Ittico – Il mercato telematico dei prodotti della pesca

E’ in fase di lancio la piattaforma dedicata agli operatori del settore ittico, ai ristoratori e ai consumatori per comprare, vendere e contrattare i prodotti della pesca e dell’acquacoltura, gratuitamente e nella massima sicurezza.

“IN-Intelligenza Nutrizionale”: il menù di Niko Romito rivoluziona la qualità delle mense in ospedale

Dall'alta ristorazione alle mense ospedaliere, un ripensamento complessivo della ristorazione collettiva nei termini di una maggiore sostenibilità e riduzione degli sprechi

VINITALY / Cusumano lancia il progetto A Glass Of Life, la bottiglia con alcol test incorporato

L’iniziativa nasce per promuovere il piacere del bere responsabile

Ultimi articoli