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giovedì, Aprile 25, 2024

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tendenze

Gusto Kosher 2018: il modo “più buono” di conoscere Israele // Dal 22 al 25 novembre il ricco programma tra racconti di grani e...

Conoscere un territorio attraverso le tradizioni gastronomiche, avvicinarsi alla cultura di un luogo ripartendo dalla cucina, dall'uso delle spezie, dall'impiego dei grani. Interpretare ogni...

Le Botteghe e il Mercato: Nuove Mete di Food Experience // #Food Experience

Luoghi storici di vendita di prodotto si trasformano in luoghi di destinazione grazie alla forza dello storytelling .

Il Made in Italy agroalimentare conquista il mercato americano // Summer Fancy Food New York 2018

64esima edizione del Summer Fancy Food di New York in cui l'eccellenza agroalimentare italiana conferma la sua leadership nel mercato americano

Il primo Sushi Boat Restaurant // Isola di Ponza

Un caicco dell’800 come Sushi Floating Restaurant, una vera e propria “Food Innovation” a Ponza, isola famosa per le gesta di Ulisse.

High Quality Food in collaborazione con la Bocconi presenta il primo progetto europeo di integrazione di filiera del food // HQF

High Quality Food produce, seleziona, interpreta e distribuisce fine food agli chef stellati di tutto il mondo dal 2003.

Strategie di marketing per attrarre clienti nel proprio ristorante // Food Business

La comunicazione nella ristorazione di ieri e di oggi. Dalle guide all’influencer marketing.

L’INNOVAZIONE IN CUCINA | City of Gastronomy Festival di Parma Scienza del gusto, o gusto per la scienza?

City of Gastronomy Festival di Parma. Tra Cucina note by note e wild food l’innovazione in cucina continua, varcando frontiere sempre nuove.

Parola d’Ordine: Terroir // Al Caffè Propaganda un binomio avanguardistico

L’alchimista Emanuele Broccatelli torna al caffè propaganda ed affianca lo chef Fabio Pecelli per raccontare i legami con le tradizioni di paesi vicini e lontani, sia nei drink che in un piatto.

Se la Formazione si intreccia con il Viaggio // Pillole di Intrecci

"Viaggiare è come sognare:la differenza è che non tutti,al risveglio,ricordano qualcosa,mentre ognuno conserva calda la memoria della meta da cui è tornato".

Le Contaminazioni di RoyalBeef colorano la Nuova Stagione di Ostia tra ARTE e CIBO

Per valorizzare il suo territorio Ostia mette in moto un circolo virtuoso di appuntamenti per far dialogare stili di cucina ed espressioni artistiche.

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