Conoscere un territorio attraverso le tradizioni gastronomiche, avvicinarsi alla cultura di un luogo ripartendo dalla cucina, dall'uso delle spezie, dall'impiego dei grani. Interpretare ogni...
L’alchimista Emanuele Broccatelli torna al caffè propaganda ed affianca lo chef Fabio Pecelli per raccontare i legami con le tradizioni di paesi vicini e lontani, sia nei drink che in un piatto.
"Viaggiare è come sognare:la differenza è che non tutti,al risveglio,ricordano qualcosa,mentre ognuno conserva calda la memoria della meta da cui è tornato".