Dalla pasticceria salutare arrivano buone notizie per gli appassionati di dolci. Ce ne parla Antonio Galatà, docente di nutrizione e presidente dell’Associazione Italiana Nutrizionisti...
Dopo essere arrivato terzo nella seconda edizione del programma televisivo “Bake off”, nel 2014, lo chef pasticcere Federico Prodon inizia a disegnare i bozzetti...
Sono passati pochi giorni dalla riapertura dei ristoranti. Tra dubbi e speranze è ancora molta l’incertezza, ed è ancora presto per fare considerazioni concrete....
Ha appena compiuto 50 anni Giuseppe Di Iorio, chef di Aroma Restaurant dell’Hotel Palazzo Manfredi, una stella Michelin. La terrazza affacciata su Colosseo e l’atmosfera...
A patire in misura maggiore i risvolti economici creati dall’emergenza sanitaria sono loro, i produttori di nicchia, quelli non presenti nella Gdo per intenderci....
Intervista a Lorenzo Tagliavanti, presidente della Camera di Commercio di Roma incaricata di monitorare lo stato di salute delle imprese dell'area metropolitana e l'impatto del...
Circa un anno fa lo chef campano Francesco Apreda divorziava dal ristorante Imàgo dell’hotel Hassler a Roma. Iniziava così una nuova, emozionante avventura, il...