Etoilepedia è la prima Enciclopedia Gastronomica Multimediale firmata Boscolo Etoile Academy, scuola di formazione gastronomica con più di trent’anni di storia alle spalle: nasce infatti nel 1982 come centro di perfezionamento e di aggiornamento per diventare successivamente Istituto Superiore.

Etoilepedia è un portale online accessibile da computer, tablet e smarthphone dove poter consultare: migliaia di ricette originali e tradizionali e poi schede tecniche, schede di produzione, metodi di lavorazione, libri antichi e video. Pensata per i professionisti, per gli studenti, per i gourmet appassionati si propone come uno strumento non solo facilmente consultabile ma soprattutto come una fonte affidabile e sicura. E’ possibile provare gratuitamente per 15 giorni Etoilepedia seguendo questo link: scuoladicucinaetoile.it/home/etoilepedia/

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