Quest’Enoteca Bulzoni, avvalendosi di una cucina semplice ma basata su materie prime di altissima qualità, ha puntato sulla capacità di poter offrire a chi entra ogni giorno di fermarsi, di sedersi, di godere di quegli spazi e di quella storia da farsi raccontare. Tra quei tavoli c’è la possibilità di poter prendere una bottiglia e berla lì, su Via dei Parioli, in un salottino intimo che a me ha dato l’impressione forte d’essere in una biblioteca antica, dalle luci calde e coi colori dei volumi etichettati tutt’intorno.