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giovedì, Dicembre 1, 2022
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Food Innovation|Innovazione

“IN-Intelligenza Nutrizionale”: il menù di Niko Romito rivoluziona la qualità delle mense in ospedale

Dall'alta ristorazione alle mense ospedaliere, un ripensamento complessivo della ristorazione collettiva nei termini di una maggiore sostenibilità e riduzione degli sprechi

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