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venerdì, Dicembre 9, 2022
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Pajata Romana|piatti romani|Ristorante Arcangelo|storie di cibo|storie di roma

La Pajata Romana: La Resilienza del Gusto // La Cucina Romana

Nel 1555, durante la ghettizzazione degli ebrei a Roma, uno di loro ha preso degli ingredienti poveri e ha creato uno dei piatti più iconici della cucina romana.

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