PALAZZO LANA SATEN

RISERVA 2004

Chardonnay 100%

12,00 % vol

€ nd

Franciacorta ottenuto dai vigneti a Borgonato (Castello di Borgonato, Arzelle, San Carlo). Il mosto fiore ricavato da spremitura soffice svolge le fermentazioni alcolica e malolattica in barrique di rovere cui segue l’affinamento di sei mesi sur lie. La cuvée viene preparata esclusivamente con i vini dell’annata. Imbottigliamento con liqueur de tirage e lieviti selezionati. Affinamento per 48 mesi cui ne seguono altri 6 dopo la sboccatura. Giallo paglierino dorato, perlage fine e persistente. Naso floreale arricchito da note di pasticceria, burro fuso, miele di acacia e lievi nuance di mandorla. In bocca conferma nell’immediato i riconoscimenti floreali della via olfattiva, addolciti da note di frutta e panificazione. Da abbinare a un risotto ai crostacei.

Nascita dell’azienda: 1961

Proprietari: Guido Berlucchi & c. Spa

Ettari vitati:  650

Produzione annuale complessiva (n° bottiglie): 5.000.000

Etichetta top: Franciacorta Brut Cuvée Imperiale Vintage

Indirizzo: Piazza Duranti, 4 – 25040 Borgonato di Corte Franca (Bs)

web: berlucchi.it

mail: [email protected]