Marco Sacco del Piccolo Lago (** stelle Michelin), Luciano Monosilio di Pipero al Rex (* stella Michelin) e Peppino Tinari di Villa Maiella (* stella Michelin), Gianfranco Pascucci di Pascucci al Porticciolo (*stella Michelin): questi i nomi ufficiali degli chef stellati protagonisti del primo evento We Love Tasting, la prima di una serie di imperdibili giornate ideate dal magazine Excellence, all’insegna delle migliori eccellenze enogastronomiche italiane.

Sabato 12 ottobre, dalle 12 alle 23, presso il suggestivo Parco della Vittoria di Roma, i prodotti di punta delle migliori realtà aziendali e le annate speciali di prestigiose case vinicole daranno vita a imperdibili degustazioni aperte al pubblico e ai professionisti dell’horeca. Gli chef che parteciperanno all’evento rappresentano il meglio della cucina italiana d’autore: cuochi raffinati e al tempo stesso rispettosi delle materie prime presenti sul nostro territorio. Il meglio del Made in Italy sarà presente in questo primo evento di apertura, mentre aziende e prodotti di vertice regionali caratterizzeranno i diversi appuntamenti nel corso dell’anno, arricchiti ogni volta dalla presenza di chef stellati provenienti da tutta Italia.

Excellence, magazine specializzato nel settore horeca edito da Horeca Media, ha scelto per le iniziative We Love Tasting la partnership con Italian Chef Academy, Accademia di formazione professionale che ha sede nell’elegante villa con affaccio panoramico su Roma. Accogliente e ricercata, la sede si appresta a ospitare una giornata dedicata al pubblico e agli operatori del canale professionale, grazie a banchi d’assaggio, Food Tasting completi di vino in abbinamento, Star Tasting ovvero showcooking con degustazioni a cura di chef stellati e verticali di etichette e annate esclusive, guidate da Alessandro Scorsone e Fabio Turchetti, entrambi giornalisti, sommelier e docenti dell’Accademia di cucina. Gli incontri B2B nella sala riservata della villa favoriscono, inoltre, nuove opportunità di confronto tra buyers e produttori. In questo modo gli obiettivi si duplicano: da una parte, We Love Tasting mira a dare visibilità a prodotti e aziende rinomate attraverso degustazioni guidate e showcooking. Dall’altra, desidera fidelizzare i singoli produttori, i Consorzi di tutela e gli operatori che riconoscono nella manifestazione e in Excellence un punto di riferimento per nuove opportunità di business. We Love Tasting, inoltre, ha ottenuto il patrocinio di M’ama.art, associazione che opera nel settore dell’arte, della cultura e della solidarietà, sostenuta dalla fondazione Fabula In Art, impegnata per il diritto all’emancipazione della donna in Africa attraverso il microcredito per l’agricoltura e l’artigianato.