BDB DAY 2018 // Birra del Borgo Day – 13° Anniversario
La grande festa del birrificio, che ogni anno coinvolge un numero eccezionale di birre e birrai da tutto il mondo, chef e artigiani del cibo, musicisti e artisti internazionali per tre giorni a Borgorose.
Quest’anno la 13^ edizione di Birra del Borgo Day rinnova l’opportunità di scoprire da vicino il mondo della produzione brassicola, a contatto con i protagonisti del settore. Non mancheranno degustazioni e laboratori al vecchio birrificio di Collerosso.
Saranno presenti 160 birre, 40 birrifici da tutto il mondo,Hopt e Beerfellas beerstribution.
L’arte culinaria e la grande varietà gastronomica sarà affidata a :
PANE, un progetto di Niko Romito
L’Osteria di Birra Del Borgo guidata da Gabriele Bonci
Porto Fluviale e le sue creazioni
La cucina romana del Trapizzino
I formaggi deliziosi del Caseificio Campo Felice
Il caffè più buono, CASTRONI
I gelati di Steccolecco
L’associazione Culturale Borgo Guys
PROGRAMMA:
VENERDI’ 1
• Ore 16:00 Apertura punti spine e cucine
• Ore 24:00 Chiusura cucine
• Ore 02:00 Chiusura Spine
MUSICA
• Ore 17:00 Apertura del LISA STAGE
• Ore 20:00 Main Stage Giancane
• Ore 22:00 Main Stage MEGANOIDI
• Ore 00:00 Dj Set Radio Sonica
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SABATO 2
• Ore 11:00 Apertura punti spine e cucine
• Ore 24:00 Chiusura cucine
• Ore 02:00 Chiusura Spine
MUSICA
• Ore 14:00 Inizio concerti al LISA Stage
• Ore 20:00 Main Stage Joe Victor
• Ore 22:00 Main Stage Giuliano Palma
• Ore 00:00 Dj Set Radio Sonica
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DOMENICA 3
• Ore 11:00 Apertura punti spine e cucine
• Tramonto e fine BDB DAY
MUSICA
• Ore 12:00 Inizio Concerti al LISA Stage
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Le visite si prenotano qui —> https://bdbday2018.eventbrite.it
Le visite al nuovo birrificio si svolgono presso BIRRA DEL BORGO – Loc. Piana di Spedino snc
Dalla villa di Borgorose occorrono 5 minuti di macchina.
LABORATORI A COLLEROSSO
I posti per i laboratori sono limitati e a pagamento (10€).
I ticket possono essere acquistati direttamente a Collerosso ma per garantirvi la partecipazione potete acquistarli prima presso:
• L’Osteria di Birra Del Borgo in via Silla a Roma (Prati)
• La Bottega di Birra del Borgo in via Gherardi a Roma (Marconi)
• Il Bancone di Birra Del Borgo in birrificio
BORN IN USA // American week da Burger Bar Grill – Dal 29 maggio al 3 giugno
Nel locale nato dalla collaborazione tra Paolo Venturini, Cristiano Rossi e Adriana De Martino, Mara Scaramuzzo e Andrea Meo, un gruppo di amici accomunati dalla passione per il buon cibo e dall’intento di sviluppare un format italiano con influenze americane ci sarà un’ intera settimana dedicata a tre grandi classici americani: Hot dog di 9 città americane, american barbecue e mini burger per un vero Great American Menu che sarà possibile trovare durante tutta la settimana.
Inoltre il 2 e 3 giugno a pranzo sarà possibile trovare lo Special Burger Bar Brunch con tre formule dedicate.
HOT DOG
Ad Ognuno il Suo
Scelta tra 9 hot dog di 9 città americane
Jacket potato con salsa al formaggio e bacon
Spicy chicken Wings
-16 Euro-
HAPPY BURGER
Tris mini burger
Pollo con peperoni verdi, salsa allo yogurt, lattughino e provola
Black angus con cipolla rossa caramellata, pomodoro, iceberg, cheddar al pepe, bacon
Maiale con mozzarella, prosciutto crudo, rucola, pomodori secchi
Patate steak house
Onion rings
-20 Euro-
AMERICAN BARBECUE
Crostini con oli aromatizzati
Mix di carne alla brace
Patate texane
-26 Euro-
SPECIAL BURGER BAR BRUNCH
Sabato 2 e domenica 3 giugno dalle 12.00 alle 16.30
Tre le proposte di menu tra cui scegliere:
Full Brunch
Le uova (strapazzate, al tegamino, omlette), servite con hash brown o verdure grgliate, accompagnate da bacon o prosciutto a scelta
Un piatto a scelta fra Sandwich e Burger
Pancakes
Acque aromatizzate
Caffè
– 21 Euro –
Light Brunch
Le uova (strapazzate, al tegamino, omlette), servite con hash brown o verdure grgliate, accompagnate da bacon o prosciutto a scelta
Healthy Bowl (riso venere, quinoa, orzo, farro da comporre a scelta)
Pancakes
Acque aromatizzate
Caffè
– 18 Euro –
Menù griglia
Mix di carne alla brace (salsiccia, pancetta, entrecote) con contorno di verdure grigliate o patate fritte
Pancake con sciroppo d’acero o cioccolato e frutta fresca
Acqua aromatizzate
Caffè
– 25 Euro-
In aggiunta a queste formule è sempre possibile ordinare alla carta.
Contatti
Burger Bar Grill
Via dei Filippini, 4
00186 Roma
+39 06 688 08 051;
+39 334 580 3421
Facebook: burgerbargrillrestaurantrome
2° FOOD TRUCK FESTIVAL a Roma // 1-2-3 Giugno
Nel cuore della Tuscia viterbese, torna l’evento dedicato al cibo da strada con i camion a tema specializzati nel sapore!
Dal 1 al 3 Giugno con il patrocinio dell’Assessorato alla Cultura e al Turismo del Comune di Fabrica di Roma e la collaborazione di Tipico Eventi e Street Fud Festival, ospiterà una manifestazione incentrata sulle tipicità regionali nel cibo di strada: il secondo Food Truck Festival.
Oltre una ventina di camion provenienti da tutta Italia proporranno, sul piazzale antistante al centro storico dell’antico borgo, sapori caratteristici del proprio territorio: da Gragnano arrivano i panozzi, dal Piceno i fritti, dal Salento la puccia, dalla Calabria il pesce fritto, dalla Sicilia i cannoli e dalla stessa Fabrica le caratteristiche pizzette, ma il menu è vario e ricco e spazierà dalla carne di Fassona ai carciofi alla giudia, dal polpo alla piastra al tipico Food family incentrato sul regno dell’hamburgheria.
Un’atmosfera conviviale, arricchita anche da performance musicali durante le serate, che è anche occasione di visita ad un antico Paese che celebra le proprie tradizioni tutto l’anno
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