Excellence in collaborazione con la Regione Lazio e ARSIAL propone un contest per chef Under 30 (nati entro il 1 Gennaio 1988) interessati ad uno stage formativo presso un ristorante stellato Michelin.

Il contest prevede una sfida tra 10 aspiranti chef che daranno prova delle proprie abilità di cucina all’interno dell’evento Excellence 2018 VI Edizione, che si svolgerà dal 10 al 12Novembre presso l’Ex Dogana (Viale dello Scalo S. Lorenzo, 10).

Premio:
- Allo chef vincitore del primo premio verrà assegnato uno stage formativo presso un ristorante tristellato Michelin in Italia o all'Estero.
- Allo chef vincitore del secondo premio verrà assegnato uno stage formativo presso un ristorante stellato Michelin di fama del territorio laziale.

Il candidato dovrà essere Under 30, nato e/o residente nella Regione Lazio. Non può partecipare al contest chi Possiede un contratto a tempo indeterminato nella cucina di un ristorante.

Entro e non oltre le 23.59 del 04/11/2018, il candidato dovrà inviare al seguente indirizzo email: [email protected] .

In allegato suddetti documenti:

• Curriculum Vitae

• Lettera Motivazionale

• Video di presentazione (max 1min)

La mancanza di uno degli elementi richiesti comporterebbe l’automatica esclusione dal contest.

Entro il 06/11/2018, Excellence pubblicherà tramite i suoi canali Social, i nomi dei 10candidati selezionati per la semifinale. Questi ultimi riceveranno un’e-mail con gli ulteriori dettagli. Nel caso in cui un candidato non potesse o non volesse più partecipare dovràtempestivamente comunicarlo attraverso una e-mail di rinuncia, in tal caso avverrà un ripescaggio.

Semifinale: Vedrà protagonisti i 10 candidati selezionati che, all’interno dell’evento Excellence 2018(dal 10 al 12 Novembre 2018 – presso l’Ex Dogana), si sfideranno a colpi di ricette ispirate alla tradizione laziale, utilizzando le materie prime dei produttori della Regione Lazio.

Finale: I due finalisti si sfideranno in un Cooking Show - Lunedì 12 Novembre - sulla medesima ricetta, ispirata alla tradizione culinaria laziale.  Una giuria esperta di tecnici decreterà il vincitore.

Per partecipare scarica il PDF del bando:

file:///F:/BANDO%20Race%20to%20the%20Stars%20-%20Memorial%20Alessandro%20Narducci.pdf