Il gruppo Castelli Romani Food&Wine nasce come un gruppo operativo di Chef, produttori locali, artigiani e aziende agricole in un territorio vitivinicolo ricchissimo, con un minimo comune denominatore: la divulgazione e la promozione delle eccellenze locali. Un gruppo che inizia a raccontare una ristorazione che non prevede tecniche particolari o troppo tradizionali, ma semplicemente attuali, che […]

Dopo il successo della scorsa edizione e il relativo risalto mediatico, l’Associazione desidera coinvolgere nuovamente grandi e bambini per rispondere alle loro domande ed educarli a un’alimentazione consapevole. “Perché non posso mangiare le fragole a gennaio? Perché i pomodori sono più buoni d’estate? Perché i cinesi mangiano con le bacchette? Perché il mio compagno di […]

IL SIMPOSIO Ristorante – Wine Bar arriva “I Dialoghi del Simposio” Calendario Cene Spettacolo a 4 Mani Primo appuntamento // Giovedì 5 Aprile 2018 ore 20.30 Davide Mandarino, Resident Chef de Il Simposio, Roma & Felice Sgarra, Chef di Umami, Andria (BT)   I DIALOGHI DEL SIMPOSIO – Un calendario di eventi di “Cucine e […]