I relatori del primo workshop: Claudio Papa, Rossano Boscolo, Piero Rondolino, Roberto Volpe, Vittorio Nola, Manuela Zennaro Educazione alimentare: mangiare con consapevolezza, questo è stato il titolo del convegno d’esordio di Taste of Excellence. Ospiti Piero Rondolino, imprenditore e patron di Riso Acquerello, e Rossano Boscolo, chef d’eccellenza e titolare di Boscolo Etoile Academy, coordinati […]

  La ricetta del foodblogger Andrea Zinno  ha vinto il primo premio del concorso  “miglior ricetta a base di Riso Acquerello” realizzato da Taste of Excellence in collaborazione con Ciack si Cucina Sponsor: Riso Acquerello Blog: “Tra pignatte e sgommarelli” Sollecitato (e solleticato) dal tema del concorso – lo sapete, dico sempre che i concorsi […]

Un tris di assi della ristorazione capitolina ha animato le tavole della giornata dedicata da Taste of Excellence alla cucina d’autore. Scoccata l’ora del gusto, alle 13.30 in punto, è partito il primo  showcooking in programma, protagonista assoluto Fabio Pecelli, del Pastificio San Lorenzo, che si è esibito con un antipasto sui generis, il “Cono […]

  Piatti e cocktail d’autore, questo è stato il binomio perfetto di tutti gli showcooking dell’esclusivo evento Taste of Excellence. Drink fuori del comune, frutto della fantasia di Emanuele Broccatelli, noto bar manager dell’Hotel Majestic, che ha degnamente accompagnato con le sue creazioni ricette gustose e originali. Pensati e creati per l’occasione, i suoi cocktail […]

Ore 12:00 – Apertura Ore 12:30 – 1° workshop “Educazione alimentare: mangiare con consapevolezza” Intervengono: Piero Rondolino (imprenditore e patron di Riso Acquerello), Vittorio Nola (Presidente del Consorzio di Bonifica della Piana di Venafro), Roberto Volpe (medico ricercatore del CNR), Claudio Papa (titolare azienda Papa confetti e cioccolato) A seguire: premiazione food blogger partecipanti al […]

ECCELLENZE ITALIANE IN DEGUSTAZIONE Aranciera di San Sisto, Roma Domenica 12 ottobre 2014 dalle 12 alle 20,30 Manifestazione in cui le eccellenze enogastronomiche italiane sono protagoniste assolute di degustazioni aperte ai professionisti dell’horeca e al pubblico. Taste of Excellence vuole essere un contesto esclusivo riservato al B2B, favorendo incontri e opportunità di business tra buyers e […]

Una bella domenica, caldamente assolata, come la migliore tradizione stagionale romana comanda, e una spettacolare cornice, quella dell’Aranciera di San Sisto: questi sono stati gli ingredienti base di Taste of Excellence, secondo appuntamento capitolino con le eccellenze enogastronomiche italiane, tenutosi lo scorso 12 ottobre lungo l’arco dell’intera giornata. Esclusiva collocazione di un evento ospitato da […]