FONZONE

AGLIANICO CAMPANIA IGT 2010

Aglianico 100%

13,5% vol

€  8,00

Annata d’esordio: 2010

Il vigneto si trova a circa 450 metri slm, il terreno è argilloso. Le viti sono allevate a controspalliera e la raccolta delle uve avviene nella terza decade del mese di ottobre. Segue il trasporto in cantina per la diraspatura e la pigiatura soffice. Dopo la fermentazione Il mosto è sottoposto a macerazione breve in serbatoi di acciaio inox.  Colore rosso rubino, naso intenso e complesso, fruttato di more, mirtilli, ribes nero, ciliegia marasca. La fase olfattiva si conclude con cenni di humus e nuance minerali. Bocca di buona struttura, sensazioni pseudocaloriche che esaltano morbidezza e tannini in evoluzione. Freschezza e sapidità bilanciate completano il quadro di un vino equilibrato, una buona espressione del territorio. Bene con un sontuoso pasticcio di carne al forno.

Nascita dell’azienda: 2005

Proprietari: famiglia Fonzone Caccese

Ettari vitati: 14

Produzione annuale complessiva (n° bottiglie): nd

Etichetta top: Irpinia Aglianico Doc Campi Taurasini

Indirizzo: Loc. Scorzagalline – 83052 Paternopoli (Av)

web: fonzone.it

mail: [email protected]