Selezione. Questo è il valore più importante per i tre protagonisti della degustazione organizzata dal Ristorante Mamma Mia.

Giuseppe Zen di Mangiari di Strada e Mangiari di Strada al Mercato coinvolge da anni la sua clientela milanese in un vero e proprio itinerario di sapori nostrani, selezionando le migliori carni italiane da aziende ad impatto zero ed elaborando in modo perfetto i piatti delle tradizioni regionali italiane. 

Luigi Nastri, chef tra i più creativi del panorama romano, è conosciuto per l’importanza della cura dei dettagli che ritroviamo in ognuno dei suoi piatti e per la grande abilità a manipolare materie prime con tante e differenti tecniche di cottura.

Daniele Agosti, patron di Mamma Mia, aggiunge due tra le migliori carni della sua selezione e abbina due degustazioni, una di vino (Frescobaldi Vini) e una di bollicine (Champagne Laurent-Perrier), per completare la serata nel migliore dei modi.

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Dessert

Pastiera con gelato alla crema

Costo €65 ( bevande escluse )