Ecco svelati i piatti in degustazione durante gli showcooking degli chef stellati di We Love Tasting. I posti sono limitati, prenotati mandando una mail a [email protected] con nome, cognome, recapito telefonico e OGGETTO mail: prenotazione Star Tasting dello chef… …. Ricorda, la prenotazione è valida fino a DUE ore prima dell’inizio dello showcooking!

 GIANFRANCO PASCUCCI  1 stella michelin 13.30 – 14.30

Ostriche in brodo di funghi porcini e cardoncelli, lamponi e nocciole

Ravioli verdi in emulsione di pesci e crostacei con caviale Calvisius Venise

Parmigiana di mare

 LUCIANO MONOSILIO 1 stella michelin 16.00 – 17.00

Yogurt di foie gras, bitter e crescione di rucola

Salmone fresco in cartoccio

Cioccolato bianco, visciole e nocciola

 MARCO SACCO  2 stelle michelin 18.30 – 19.30

Lingotto di Salmone affumicato

Patata sottoterra e funghi porcini

Foie gras, mou di carota, resina di pino e lavanda

 GIUSEPPE TINARI 1 stella michelin 21.00 – 22.00

Riso patate e baccalà (cialda di riso con sopra del baccala ed una vellutata di patata)

Battuta di agnello croccante su fonduta di pecorino

Semifreddo al parrozzo