SERGIO MOTTURA

POGGIO DELLA COSTA 2012

GRECHETTO DI CIVITELLA D’AGLIANO IGT

Grechetto 100%

13,5% vol

€ 14,00

Annata d’esordio: 1990

Valutazione guide 2014: 5 grappoli (Bibenda), 3 bicchieri (Gambero Rosso)

Il vino reca lo stesso nome del vigneto che si trova a 140 metri slm, allevato su terreno argilloso. La vinificazione avviene con pressatura soffice, defecazione preventiva dei mosti e fermentazione a temperatura controllata. Maturazione in acciaio inox per 6 mesi e affinamento in bottiglia per 2 mesi. Colore giallo paglierino,alla prova della consistenza avvolge bene le pareti del calice. Il naso è complesso, sprigiona aromi fruttati di grande intensità che spaziano dalla polpa della pera sino alla tenue dolcezza di litchi non troppo maturo. Una seconda olfazione fa emergere note di salvia e delicate sfumature minerali. In bocca è agile ma morbido, lascia presagire la possibilità di un ulteriore perfezionamento nel tempo; l’immediata freschezza si porta in equilibrio con la sapidità e il retrolfatto ritrova una percezione di frutto lievemente acerbo e gradevolmente persistente. Perfetto con una tradizionale carbonara.

Nascita dell’azienda: 1933

Proprietari: Sergio Mottura

Ettari vitati: 37

Produzione annuale complessiva (n° bottiglie): 95.000

Etichetta top: Poggio della Costa

Indirizzo: Loc. Poggio della Costa, 1

web: motturasergio.it

mail: [email protected]