È andata in scena ieri, con un’appassionante diretta streaming che ha raccolto migliaia di spettatori, la cerimonia di presentazione della guida 2022 di 50 Top Italy. Ben 10 i premi assegnati per altrettante categorie scelte dai 3 curatori Barbara Guerra, Albert Sapere e Luciano Pignataro.

Le storiche categorie assegnatarie del premio annuale, però, sono quattro: Grandi Ristoranti, Cucina d’Autore, Trattoria/Osteria e Low Cost.

Per la categoria dei Grandi Ristoranti, ad avere la meglio è stata la modenese Osteria Francescana di Massimo Bottura, seguita da Uliassi a Senigallia (AN) di Mauro Uliassi e da Enrico Bartolini MUDEC di Enrico Bartolini a Milano.

Sul fronte Cucina d’Autore, a primeggiare invece è la brigata del ristorante L’Argine a Vencò capitanata chef Antonia Klugmann a Dolegna del Collio (GO). Subito dietro, daGorini di Gianluca Gorini a San Piero in Bagno (FC) e Dattilo di Caterina Ceraudo a Strongoli (KR).

Per il premio dedicato alle Trattorie/Osterie a portare a casa il premio è stata la storica trattoria di Olevano Romano (RM) Sora Maria e Arcangelo di Giovanni Milana. Secondo posto in classifica per l’Antica Osteria del Mirasole di San Giovanni in Persiceto (B0) e terza piazza per Villa Rosa – La Casa di Lella di Vico Equense (NA).

L’ultima delle storiche categorie, quella dei Low Cost, è andata al ristorante Mezza Pagnotta di Ruvo di Puglia (BA) guidato dallo chef Francesco Montaruli. Sulla seconda piazza è arrivato il romanissimo Panificio Bonci di Gabriele Bonci mentre chiude il podio il ristorante De Gigione Gourmand dei fratelli Cariulo a Pomigliano d’Arco (NA).

Ecco i vincitori delle altre 6 categorie inserite nella Guida 50 Top Italy 2022:

• I Migliori Etnici: IYO Experience – Milano
• Le Migliori Bracerie: Officina della Bistecca – Panzano in Chianti (FI)
• I Migliori Format Innovativi: Sea Front Pasta Bar – Napoli
• I Migliori Panini: Da Gigione Gourmand – Pomigliano d’Arco (NA)
• I Migliori Sushi: IYO Omakase – Milano
• I Migliori Ristornati di Pesce: Ristorante da Tuccino – Polignano a Mare (BA)

La cerimonia di premiazione, poi, ha visto assegnati anche una serie di premi extra, denominati Italian Special Awards, offerti dai principali sponsor della Guida.

• Modello d’Ispirazione 2022 Pastificio dei Campi Award – Massimo Bottura, Osteria Francescana
• Innovazione e sostenibilità 2022 Solania Award – L’Argine a Vencò
• Piatto dell’anno 2022 Mulino Caputo Award – Pasta e pomodoro alla Hilde Uliassi
• Valorizzazione del Territorio 2022 Birrificio Fratelli Perrella Award – daGorini
• Chef dell’anno 2022 D’Amico Award – Enrico Bartolini, Enrico Bartolini MUDEC
• Ospitalità 2022 D’Amico Award – Dattilo
• Giovane dell’anno 2022 S.Pellegrino & Acqua Panna Award – Domenico Marotta, Marotta Ristorante
• Maître dell’anno 2022 Birrificio Fratelli Perrella Award – Riccardo Andreoli, Duomo
• Restaurant Manager dell’anno 2022 Solania Award – Raffaele Alajmo, Le Calandre
• Pasticceria dell’anno 2022 Mulino Caputo Award – Madonnina del Pescatore
• Pranzo dell’anno 2022 Pastificio dei Campi Award – Il Pagliaccio
• Costanza nel tempo 2022 Olitalia Award – D’O
• Novità dell’anno 2022 Latteria Sorrentina Award – Della Gioconda
• Performance dell’anno 2022 Latteria Sorrentina Award – Piazzetta Milù
• Tradizione Familiare 2022 Olitalia Award – La Brinca
• Migliore carta dei Vini 2022 Prosecco DOC Award – Lo Stuzzichino

Per la consultazione di tutte le classifiche con i 50 ristoranti è possibile visitare il sito di 50 Top Italy.