Cibo, fonte quotidiana ed inesauribile d’ispirazione per l’uomo, per il cuoco e per l’artista, in tutte le sue forme. Da Caravaggio alla Pop Art, dalla struggente quanto realistica “Canestra di Frutta” – prima natura morta italiana in cui un cibo divenne un soggetto pittorico, completamente rinnovato – alla “Minestra in scatola Campbell’s I” di Andy Warhol – icona pop di una cultura sempre più […]

Saranno ben cinquanta le etichette protagoniste, valorizzate da un allestimento emozionale che fa del legno il proprio elemento caratterizzante, de “I vini dell’Alto Adige in Tour” – atteso Road Show che il 6-7-8 ottobre porterà i vini di questa piccola quanto fruttuosa regione vinicola italiana in degustazione in tre città: Roma, Firenze, Milano.  Si comincia da Roma, sabato 6 ottobre, […]

Saranno ben cinquanta le etichette di vino alteatesino protagoniste de “I vini dell’Alto Adige in Tour” valorizzate da un allestimento di design emozionale che farà del legno il proprio elemento caratterizzante ed immersivo. L’atteso Road Show, che i prossimi 6-7-8 ottobre porterà i vini di questa piccola quanto fruttuosa regione vinicola italiana in degustazione in tre importanti città italiane, […]

Il viaggio non è solo un concreto e realistico spostamento nello spazio e nel tempo, ma è anche ricerca, distacco, allontanamento, partenza dalle origini, per poi, talvolta, farvi ritorno in maniera più consapevole. E’, soprattutto, percorso: la meta può materializzarsi in maniera imprevedibile e, talvolta, può addirittura sfuggire, può essere perennemente e vanamente inseguita, ma, […]

Fu sul finire del 1800 che la pizza definì, a Napoli, il suo sapido teorema. Il conseguente successo del disco lievitato più famoso del mondo, che da popolare qual era si erge a conquistatore di un mercato mondiale che supera oggi i 60 miliardi di euro, passa per il riconoscimento, nel 2017 da parte dell’UNESCO come “Patrimonio […]

La Ruta 40 rappresenta per l’Argentina quello che la road 66 rappresenta per gli Stati Uniti d’America. Una strada che taglia il paese da nord a sud per oltre 5000 chilometri ricchi di emozioni, storia e paesaggi affascinanti ma anche di pericoli. Lasciamo Mendoza motivati a macinare quanta più strada possibile ma anche a perdere […]

Si è conclusa con il botto la serata finale di Risate & Risotti 2018. Contest attraverso il quale sono state selezionate 118 ricette provenienti da blogger di tutta Italia. Cinque le reduci e come vincitrice si qualifica la regione Liguria. La premiazione è avvenuta ad Atessa (Chieti) presso l’accogliente Vittoria Restaurant allietata dal menù dello […]

Anche quest’anno il Ristorante degli Angeli di Magliano Sabina (RI) ospiterà la manifestazione “Con il Cuore nel Piatto”, nata cinque anni fa da un gruppo di amici, chef laziali come  Laura Marciani, Davide del Duca, Roberto Campitelli, Marco Claroni e Michele Papagno.  Oggi 12 Luglio, il gusto diventa lo stesso promotore e sostenitore di un evento di beneficenza che raduna cuochi, artigiani […]

Pianella. Partirà giovedì 19 luglio PrimoGrano Tour, l’evento con il quale Rustichella d’Abruzzo festeggia il primo raccolto dell’anno, il cui grano dà il nome all’omonima linea di pasta 100% abruzzese. Da oltre 10 anni i titolari dell’azienda Gianluigi e Maria Stefania Peduzzi portano avanti con orgoglio l’iniziativa, contribuendo a promuovere il territorio abruzzese in tutto […]

C’è aria d’estate da Eataly Roma. Da venerdì 13 a domenica 15 luglio, lo store romano,  realizzerà il primo grande evento all’aperto. Un party dal sapore unico che andrà in scena nell’area esterna antistante Eataly, per celebrare il barbecue e la birra artigianale.  Famiglie, bambini, amici e grill lovers, tutti sono chiamati a partecipare al BBQ Party di […]

Un mare ripetutamente premiato. Una ricchezza di vegetazione disarmante. Un maestoso patrimonio storico. Un clima migliore amico. Un’ospitalità indiscussa. Basterebbe già questo per renderla una delle mete più ambite, per metterla sul podio tra le migliori d’Italia, si basterebbe, se non fosse che questa terra debba combattere con uno stereotipo che da anni pesa come un macigno: Puglia terra […]

Torna Taste of Roma, giunto alla sua settima edizione, quest’anno dal 20 al 23 settembre ai Giardini Pensili di Auditorium Parco della Musica. Riconfermandosi come un’occasione che più di ogni altra celebra l’alta cucina della Capitale e i suoi protagonisti: «una grande festa dove gourmet e amanti della buona cucina siedono alla stessa tavola per […]

Parata di stelle nelle terre del Brunello: dal 12 al 22 luglio torna Jazz & Wine in Montalcino, il festival che unisce la grande musica jazz e il vino di qualità in un cartellone davvero imperdibile. Nel meraviglioso borgo di Montalcino (SI), star mondiali arriveranno per dare nuova vita a una delle rassegne più longeve […]

Eravamo rimasti tra onde da surfare, asado da cucinare e tanta strada da mettere sotto le ruote, ma siamo solo all’inizio della nostra avventura, perciò lasciamo Santiago per dirigerci verso Valparaiso, secondo porto del Cile in importanza sull’Oceano Pacifico. “Valpo” come la chiamano i cileni, si sviluppa partendo dal mare inerpicandosi su oltre 40 colline […]

Una imperdibile degustazione in riva al mare dei migliori vini bianchi, rosati e bollicine del Lazio, all’interno di uno dei più belli e rinomati stabilimenti balneari del litorale romano, il Marine Village (*), nel comprensorio del Villaggio Tognazzi, che divide Ostia da Torvaianica. La seconda edizione di Un Mare diVino si terrà venerdì 29 giugno, […]

Il 3 luglio torna BereRosa, giunta alla sua 7^ edizione. Sono anni che l’onda rosa attraversa il mondo, nasce forse da un desiderio di amore, protezione, tenerezza, delicatezza, calma, sentimenti e stati d’animo di cui il mondo ha bisogno. Sembra casuale, ma forse non lo è, anche nel mondo del vino l’onda rosa si sta allargando con numeri […]

Nella valle del Casentino, esattamente al centro, si trova il castello simbolo dell’antica valle, gioiello della cittadini di Poppi (AR). Poco più in là Borgo Corsignano, un’antica fattoria camaldolese che citata anche nel dizionario Geografico Fisico-Storico della Toscana di Repetti, che riporta la notizia della donazione del podere all’Eremo di Camaldoli nel 1037 da parte del vescovo di […]

“Novembre 2017, Settimana Mondiale della Cucina Italiana, roadshow del Summit Mondiale della Cucina Italiana, tra Abu Dhabi e Dubai facciamo tappa ad Accra”. Così esordisce al telefono il mio grande amico Rosario Scarpato ideatore e direttore dell’Italian Cusine World Summit, giunto quest’anno alla sua decima edizione. L’Africa……. Quando da Abu Dhabi sono atterrato all’aereoporto di Accra, […]

Giovedì 14 Giugno è la volta dei frutti di mare e dello chef Davide Del Duca. Il Ristorante Chinappi di Roma segue il Calendario del Pesce, prediligendo piatti con il pescato del mese, per diffondere la cultura della stagionalità del mare. Un giovedì al mese in Via Valenziani 19 è possibile partecipare ad una cena […]

Idèa dal greco ἰδέα «aspetto, forma, apparenza», prende, ancor prima origine dal tema del verbo vedere. Se pensassimo al suo significato più ampio e generico l’idea corrisponde ad ogni singolo contenuto di un qualcosa che avrebbe avuto realtà solo in un tempo futuro.   Andrew Neel   Ed è proprio questo grande interrogativo: “Che fine ha fatto il […]

Ci siamo! Con entusiasmo e soddisfazione l’Associazione Culturale Pachis può finalmente aprire le porte per la partecipazione al nuovo e originale progetto culturale Gustoria. Un’opera-un piatto.  Un percorso creato sul gusto italiano attraverso dettagli storico-artistici che analizzano le origini della cultura alimentare. Per Pachis i musei e i luoghi d’arte non sono location per eventi […]

Conoscete i Varano? Per oltre trecento anni furono Signori di Camerino e costruirono a difesa e controllo del loro territorio un formidabile scacchiere fortificato che si avvaleva di numerose costruzioni militari: rocche, torri e cinte fortificate. Fra il 1260 e il 1280 Gentile I da Varano fece edificare le due torri della Rocca d’Ajello, il cui […]

Sono passate poche ore dal pomeriggio del 28 maggio, data in cui, presso Spazio Novecento a Roma, è andata in scena la seconda edizione dei Restaurant Awards Lazio durante i quali sono stati premiati i migliori ristoranti, le migliori osterie e pizzerie, i migliori chef “in ascesa”, scattando così una fotografia dello stato della ristorazione romana […]

BDB DAY 2018 // Birra del Borgo Day – 13° Anniversario       La grande festa del birrificio, che ogni anno coinvolge un numero eccezionale di birre e birrai da tutto il mondo, chef e artigiani del cibo, musicisti e artisti internazionali per tre giorni a Borgorose. Quest’anno la 13^ edizione di Birra del Borgo […]