Dal 1890 la famiglia Sensi coltiva i suoi vigneti nelle sue due fattorie con passione ed entusiasmo: la Tenuta del Poggio e l’azienda agricola Calappiano, antica residenza di caccia della famiglia Medici nel 1500, composta da 100 ettari di vigneti e uliveti e di cui la produzione principale è il Chianti, il vino principale nella linea “Classic”.  Ad oggi sono presenti anche vitigni di Sangiovese, Sangiovese Grosso, Canaiolo, Colorino, Merlot, Cabernet, Shyraz, Chardonnay.

Attualmente l’Azienda Agricola Sensi ha come sede operativa le nuovissime cantine di Lamporecchio, che si estendono su una superficie di 5000 mq circa, dove avviene lo stoccaggio, la preparazione e l’imbottigliamento dei vini Sensi.

L’imbottigliamento si può definire come l’ultima fase del processo enologico ma in realtà rappresenta l’inizio di una nuova fase estremamente delicata.

Per questo l’azienda è dotata delle più innovative tecnologie che gli permettono di ottimizzare e monitorare ogni fase del processo produttivo al fine di garantire un prodotto organoletticamente pulito e qualitativamente consistente nel lungo termine.

Inoltre, la Società prevede l’aiuto dei produttori di Siena, Montalcino, Bolgheri, Scansano e S. Gimignano per la produzione e l’imbottigliamento di vini classici toscani quali il Chianti Classico Gallo Nero, il Brunello di Montalcino, il Rosso di Montalcino , il Nobile di Montepulciano, i Bolgheri, il Morellino di Scansano e la Vernaccia di S. Gimignano.

L’intera produzione di Sensi è seguita da vicino l’enologo della famiglia, Lorenzo Landi, che aiuta nello sviluppo di tutti i nuovi progetti qualitativi importanti.

“Per la nostra famiglia un vino che porta il nostro nome deve raccontare la nostra storia” – Una storia fatta di grandi sacrifici, di grande entusiasmo e di grandi obiettivi da conseguire con la saggezza dei piccoli passi e con il rispetto dei rapporti umani. Pertanto la mission dell’azienda è quella di far conoscere attraverso i vini Sensi una filosofia produttiva basata sull’eleganza in quanto equilibrio di sensazioni, pulizia nel gusto e consistenza nella qualità. Eleganza che sul piano umano si traduce in sensibilità alle esigenze dei clienti, onestà, passione ed efficienza con la quale costruire le relazioni e coltivarle nel tempo.

SENSI VINI E VIGNE SRL

Via Cerbaia, 107
51035 Lamporecchio – Pistoia (Italia)