Si aggiunge il quarto tassello al mosaico in espansione di Junsei, ristorante dall’anima nipponica con sede a via Galvani 69 nel quartiere Testaccio, via Salaria 665 presso il Salario Center, via Decio Filipponi 1 all’interno di Vivi Le Serre e oggi anche a viale del Vignola 9, in pieno quartiere Flaminio. Un azzardo calcolato e […]

Ci voleva il coraggio di una donna per rinunciare ad un riconoscimento – la stella Michelin ottenuta nel 2008 nel ristorante di famiglia ‘Il Marconi’ – di cui si è sentito molto parlare negli ultimi giorni e che, per gran parte degli chef, rappresenta il più importante traguardo della carriera. La giacca con la stella […]

Se la da un lato le stagioni del lockdown ci hanno costretti in casa per lunghi mesi, dall’altro sembra che, proprio in un simile contesto, si sia scatenata l’inventiva di chi finalmente ha scelto di tirare fuori il sogno nel cassetto a lungo covato, e trasformarlo in realtà. A Grezzana, nel veronese, la storica cantina […]

È situata pochi chilometri a nord di Brindisi la Tenuta Jaddico, 100 ettari dedicati alla coltivazione di autoctoni tra cui spicca il Susumaniello, varietà letteralmente resuscitata da Luigi Rubino che, con la moglie Romina Leopardi, porta avanti con lungimiranza e passione un impegno in continuo divenire che abbraccia le 5 tenute che fanno parte dell’azienda. […]