Marco Sacco del Piccolo Lago (** stelle Michelin), Luciano Monosilio di Pipero al Rex (* stella Michelin) e Peppino Tinari di Villa Maiella (* stella Michelin), Gianfranco Pascucci di Pascucci al Porticciolo (*stella Michelin): questi i nomi ufficiali degli chef stellati protagonisti del primo evento We Love Tasting, la prima di una serie di imperdibili […]

Le aziende che parteciperanno a We Love Tasting ACQUA FILETTE ANGELO DELLO CHEF ATLAS COELESTIS AZIENDA AGRICOLA AMICONE AZIENDA AGRICOLA PAGLIONE AZIENDA GALLO BIRRA TURAN CAFFE’ DEL FARO CAFFE’ SEGAFREDO CALVISIUS CAVIAR CANTINE BRIZIARIELLI CASALE DEL GIGLIO DISTILLERIA BERTAGNOLLI ENOTECA ROCCHI FAUSTO BORELLA MAESTRO D’OLIO FEDERICO GRAZIANI FIRRIATO FOSS MARAI CON ENOTECA GIANSANTI HIGH QUALITY […]

  We Love Tasting è un calendario di manifestazioni in cui le eccellenze enogastronomiche italiane sono protagoniste assolute di degustazioni aperte al pubblico e ai professionisti dell’horeca. In un contesto esclusivo l’evento inaugura uno spazio riservato al B2B, favorendo incontri e opportunità di business tra buyers e produttori.  Nata dalla partnership tra Excellence, magazine specializzato […]

  Ecco svelati i piatti in degustazione durante gli showcooking degli chef stellati di We Love Tasting. I posti sono limitati, prenotati mandando una mail a [email protected] con nome, cognome, recapito telefonico e OGGETTO mail: prenotazione Star Tasting dello chef… …. Ricorda, la prenotazione è valida fino a DUE ore prima dell’inizio dello showcooking!  GIANFRANCO […]

Da sinistra Daniela Galdi di Italian Chef Academy, Pietro Ciccotti, editore di Excellence Magazine, la giornalista Mara Teresa Saccone e Manuela Zennaro, Direttore Responsabile di Excellence Magazine durante la conferenza stampa di presentazione di Excellence Magazine e dell’evento We Love Tasting      

Dalla chiacchierata con Loris Dall’Acqua, amministratore delegato ed enologo di Col Vetoraz, abbiamo compreso come sia difficile (ma possibile) trasformare un acino selezionato in un prodotto di altissima qualità. Ed ora che l’intero territorio di Conegliano Valdobbiadene è Patrimonio Unesco il gioco si fa duro: non è permesso sbagliare, e il modo migliore per continuare […]

Di proprietà dal 1370 della famiglia Venerosi Pesciolini, Tenuta di Ghizzano è una delle più longeve aziende delle colline pisane. La filosofia improntata sull’amore e sul rispetto dell’ambiente ha portato dapprima alla conversione biologica, poi alla certificazione biodinamica Demeter nel 2018. Ne parliamo con Ginevra Venerosi Pesciolini che ci presenta i suoi vini della ripartenza, […]

Dalla viticoltura biodinamica all’ospitalità, l’attività dell’azienda agricola La Raia a cavallo tra Gavi e Novi Ligure – parte dei Tenimenti Rossi Cairo insieme a Tenuta Cucco a Serralunga d’Alba – continua sotto il segno della sostenibilità. Ne parliamo con Piero Rossi Cairo, ospite della rubrica #welovetasting. L’emergenza sanitaria ha portato alla ribalta i temi dell’ambiente […]

Area d’elezione per la coltivazione del Pinot Nero, l’Oltrepò Pavese non ha nulla da invidiare alle altre zone vinicole – e spumantistiche – d’Italia. Qui nascono vini eleganti e riservati, che come ogni tesoro che si rispetti meritano di essere scoperti e ammirati. #welovetasting ci porta a Casteggio, nel cuore dell’Oltrepò, dove ad attenderci è […]

Tra le degustazioni via Zoom divenute sempre più popolari durante il lockdown, particolarmente interessante è stata la sessione di Cesarini Sforza, casa spumantistica fondata nel 1974 da Lamberto Cesarini Sforza che ha scelto per i suoi vigneti l’alta Valle di Cembra, una delle zone più vocate del Trentino. Recentemente l’azienda ha modificato il modo di […]

Dal 2015 a condurre l’azienda Franco Pacenti in Val d’Orcia è il figlio Lorenzo, appena trentenne ma con le idee molto chiare. La sua filosofia produttiva segue un pensiero preciso: dare un imprinting personale concentrato sull’eleganza che un simile terroir è in grado di regalare a vini profumati, intensi e dalle numerose sfaccettature. Lorenzo, come […]

A 34 anni, Marco Muscari può essere fiero di una scelta rigorosa che ha portato la sua piccola cantina ad essere un virtuoso esempio di agricoltura sostenibile. Situati nella provincia di Tarquinia, in zona collinare caratterizzata da suoli calcarei e argillosi, i vigneti dell’azienda Muscari Tomajoli risentono della benefica vicinanza alla costa che regala alle […]

Abile condottiera dell’azienda toscana Fattoria Le Pupille, Elisabetta Geppetti è riuscita in breve tempo a diventare un riferimento per l’eccellenza vinicola maremmana. Dai vigneti situati a circa 250 metri sul livello del mare, nascono vini che trasudano l’amore che Elisabetta nutre per la sua terra. Dall’intuizione di allevare anche uve nordiche, suggerita dal compianto Giacomo […]

Conte Vistarino è una azienda storica dell’Oltrepò Pavese, la cui superficie di 826 ettari – di cui 200 vitati – coincide con quella del comune di Rocca de’ Giorgi. Ottavia Vistarino prosegue la produzione concentrata in particolar modo su diverse espressioni di Pinot Nero, nobile vitigno importato dal suo avo alla metà dell’800. La presenza […]

  We Love Tasting è un calendario di manifestazioni in cui le eccellenze enogastronomiche italiane sono protagoniste assolute di degustazioni aperte al pubblico e ai professionisti dell’horeca. In un contesto esclusivo l’evento inaugura uno spazio riservato al B2B, favorendo incontri e opportunità di business tra buyers e produttori.  Nata dalla partnership tra Excellence, magazine specializzato […]

Foto di SideWine Partecipare a We Love Tasting è semplice. Di seguito alcune indicazioni per non perderti l’evento più esclusivo della stagione. Al desk di ingresso saranno acquistabili dei simpatici cuori di diversi colori utilizzati come “gettoni” per le diverse proposte di ticket: BIANCO L’ingresso sarà a perto a partire dalle ore 12,00 di sabato […]