Domenica 18 febbraio al Ristorante Red Fish (Corso Duca di Genova, 22 Ostia) lo chef resident Antonio Gentile ospita nella sua cucina il pizzaiolo Giuseppe Pignalosa della Pizzeria Le Parùle di Ercolano per un evento imperdibile. Antonio Gentile lo chef che dal 2014 guida la cucina del Red Fish fa le sue prime esperienze lavorative […]

NATURAL EXCELLENCE – Dopo il grande successo riscosso dal primo appuntamento avvenuto il 1 Febbraio con Iside De Cesare (La Parolina, Trevinano, VT, 1 stella Michelin), torna un calendario di incontri di cucina con cadenza mensile che accompagnerà la clientela del Ristorante di via Margutta nello scoprire i tanti volti della cucina vegetariana interpretata da […]

Luca Maroni e il suo evento nazionale dedicato ai vini, “I Migliori Vini d’Italia“: una manifestazione unica in Italia attraverso la quale viene raccontato al grande pubblico il mondo del vino italiano con le voci dei suoi protagonisti: i produttori. A Roma dal 15 al 18 febbraio, Luca Maroni presenterà dunque il lavoro di un […]

San Valentino si avvicina, la vostra lei si aspetta una sorpresa in grande ma voi avete la più pallida idea di cosa fare. Beh, ormai si sa, per conquistare una donna bisogna puntare al…allo stomaco! A tal proposito Excellence ha selezionato per voi 15 Ristoranti della Capitale che dedicano una particolare attenzione alla festa degli innamorati, […]

Incontri con gli autori accompagnati da un bicchiere di vino, aperitivi a tema “scientifico”, la cena per i romantici di S. Valentino e quella per i “single” alla ricerca dell’anima gemella. E ancora, gli aperitivi in lingua straniera e, per i più piccoli, un corso per diventare librai provetti. È il mese di febbraio da […]

“Perché i tramonti son pupazzi da levare?” è l’indovinello, senza risposta, che nell’adattamento film/libro (Walt Disney 1951 // Lewis Carroll – 1865) il Cappellaio Matto porge ad Alice. Ecco, Babingtons Tea Room a Roma è il luogo del tè per antonomasia, e l’idea di tè è per me inevitabilmente connessa a quella strampalata tavolata di […]

Due gli imperdibili appuntamenti che vi aspettano per il mese di febbraio nella splendida location del Ristorante Acanto di Hotel Principe di Savoia, in Piazza della Repubblica 17, a Milano. Serata Sommelier e vini d’eccellenza in collaborazione con Cantine Ferrari: La serata Sommelier, in programma per mercoledì 7 febbraio, durante la quale protagonista sulle tavole […]

Al Ristorante il Margutta  vegetarian food & art arriva NATURAL EXCELLENCE: Calendario di Cene Spettacolo a 4 Mani Primo Appuntamento // Giovedì 1 Febbraio Mirko Moglioni, Chef Resident de il Margutta, Roma & Iside De Cesare, Special Guest Chef, La Parolina di Trevinano (VT), 1 Stella Michelin Le nuove tendenze in materia di ristorazione ci […]

Al Ristorante il Margutta veggy food & artarriva NATURAL EXCELLENCE Calendario di Cene Spettacolo a 4 Mani  Primo Appuntamento // Giovedì 1 Febbraio ore 20.30 Mirko Moglioni, Chef Resident de il Margutta & Iside De Cesare, Special Guest Chef, La Parolina di Trevinano, 1 Stella Michelin Il MARGUTTA storico ristorante-boutique di via Margutta 118 a Roma punta, fin […]

Dal 17 al 19 febbraio 2018, Venezia si prepara ad ospitare Extraordinary Food & Wine, un evento che sperimenta nuove forme di relazione tra arte e prodotti di straordinaria bontà. Abbiamo intervistato Fausto Brozzi, ideatore e organizzatore di questa insolita Kermesse, nonché architetto, designer, fotografo, curatore di mostre d’arte internazionali e produttore di un “magnifico […]

Nel mese di gennaio Eataly festeggia l’undicesimo compleanno del primo negozio, quello di Torino Lingotto, con una grande cena dedicata agli Agrichef di Cia-Agricoltori Italiani. Protagonisti delle serata saranno: produttori agricoli, cuochi e cuoche che, attraverso la cucina in agriturismo, rispettano la stagionalità e le tradizioni della cultura contadina, tutelano la biodiversità e l’ambiente. Come […]

Dal 16 al 18 febbraio 2018, torna al PalaCavicchi di Roma Canapa Mundi, la Fiera Internazionale della Canapa. Dopo l’entusiasmante successo degli anni precedenti, la prossima edizione presenta importanti novità: a partire dal nuovo padiglione, passando per il nuovo look del sito, fino agli show-cooking che hanno lo scopo di presentare l’alta cucina a base di canapa, e alla […]

Arriva l’ultimo appuntamento invernale con Happy Hub, la rassegna di eventi che vede protagonista Le Méridien Visconti Rome, con la sua lobby reinterpretata quale spazio multifunzionale per il viaggiatore moderno: giovedì 18 gennaio dalle ore 18.30 è tempo di “Barattiamo e ci divertiamo”. Una serata aperta al pubblico, all’insegna dell’allegria e del divertimento, un’occasione conviviale […]

Si fa presto a dire “Carbonara”. Per gli appassionati del genere arriva quello che più che un evento potrebbe definirsi un miraggio. Si perché da venerdì 19 a domenica 21 gennaio Eataly Roma rende omaggio proprio alla Carbonara, uno dei piatti più celebri della tradizione romana e di certo tra quelli più amati dai palati di ogni età. Numerose […]

Prosegue il progetto Doc Wine Travel Food® che, promosso da Gambero Rosso, attraverso la sua Fondazione Gambero Rosso, con la Fondazione Policlinico Universitario A. Gemelli e MediCinema Italia Onlus in collaborazione con la Fondazione Cinema per Roma, intende promuovere e valorizzare gli effetti benefici del food & wine, inserendoli in un contesto culturale in cui è il cinema a tracciare i confini. Per un anno, dallo […]

Food Bunker, la nuova scuola di formazione per appassionati di cucina e aspiranti chef, apre le porte al Km 36,400 della Cassia Veientana, tra Roma e Nepi, e presenta le sue aule a disposizione anche per incontri ed eventi tra professionisti e consumatori del mondo enogastronomico. Il progetto si deve a Stefano De Vincenti, giovane […]

Domani, mercoledì 20 dicembre a partire dalle ore 17.00, L’Osteria di Birra del Borgo , luogo di socializzazione ed espressione della “vechia” osteria di una volta, ospiterà per un divertente aperitivo seguito da una cena il pizzaiolo romano del Mercato Centrale di Roma (Termini), Pier Daniele Seu che, insieme al grande Maestro Gabriele Bonci, daranno vita a […]

Be Spontaneous Day vuol dire entrare nel vecchio birrificio di #Collerosso, partecipare insieme ai birrai all’ultima cotta “spontanea” del 2017; vivere una grande emozione tra il calore delle botti, i profumi del mosto e i fuochi della cucina de L’Osteria di Birra Del Borgo; assaporare le 10 birre incredibili e poggiare lo sguardo sulle montagne innevate in lontananza. La Coolship, […]

Non prendete impegni per venerdì 15 dicembre perché all’interno del “Nuovo Cinema Palazzo a San Lorenzo”, prenderà forma una serata imperdibile a ritmo di chiocciola. Slow Food infatti, che da trent’anni tutela agricoltori, pastori, pescatori e artigiani, ovvero i primi a pagare le conseguenze del clima che cambia, ha organizzato una grande festa, con musica e […]

Si è conclusa solo da soli due giorni la prima edizione dell’imponente kermesse romana dedicata alle migliori realtà artigiane italiane in materia di Food & Beverage di qualità, ai super Chef italiani e Maestri dell’arte bianca, ai percorsi degustazione, ai focus editoriali e alle nuove frontiere digitali, che ha registrato un’ importante affluenza di pubblico […]

ROMA GOLOSA sta giungendo al termine, ma questa ghiotta manifestazione natalizia ha ancora tante sorprese in serbo per il suo pubblico di appassionati. Sono tanti infatti gli eventi speciali in programma per la giornata di oggi, lunedì 4 dicembre. Ad aprire le danze la presentazione in anteprima, – con Sara De Bellis, Direttore Editoriale di Excellence Magazine e Pietro […]

Il conto alla rovescia è finito ed è arrivato il momento per ROMA GOLOSA di aprire le porte del Guido Reni District (Via Guido Reni 7) al pubblico di appassionati che, dal 2 al 4 dicembre, avrà la possibilità di godere di un vero e proprio villaggio del gusto. Ma, vista la magica atmosfera natalizia […]

Quest’anno il Natale romano avrà tutt’altro gusto grazie a Roma Golosa. Dal 2 al 4 dicembre Davide Paolini, l’ideatore della kermesse, con l’equipe di Gastronauta® in tandem con quella di Excellence di Pietro Ciccotti, approda nella Città Eterna per disegnare i contorni della prima quanto imponente avventura gourmet. Nel quartiere Flaminio, all’interno degli spazi dell’ex […]

Mentre l’inverno avanza e l’atmosfera natalizia inizia a farsi sentire tra le strade della capitale, noi ci prepariamo al meglio per accogliere questo anno nuovo festeggiando in grande con ROMA GOLOSA. Questo weekend infatti, dal 2 al 4 dicembre, Roma sarà pervasa da un’ondata di golosità negli spazi del Guido Reni District (Via Guido Reni, […]