Mancano ormai una settimana alla seconda edizione dei Restaurant Awards Lazio 2018 (già Premio MangiaeBevi) e l’attesa aumenta. L’Oscar della ristorazione laziale si terrà infatti Lunedì 28 maggio all’Eur presso la splendida location “Spazio Novecento”, a partire dalle ore 16:00. Il premio – patrocinato dalla Presidenza della Regione Lazio e dall’Assessorato allo Sviluppo Economico, Turismo e Lavoro del Comune di Roma –chiamerà […]

Dal 17 al 20 Maggio va in scena la 5^ Edizione  dello “Spring Beer Festival”   In alto i calici, o meglio i boccali perché sta per tornare l’evento più amato dai beer lovers: dal 17 al 20 maggio 2018 alla Città dell’Altra Economia di Testaccio, all’interno dell’ex Mattatoio, verrà organizzata la quinta edizione (ad […]

Spesso mi capita di riflettere sull’utilità degli eventi del mondo dell’enogastronomia, su quanto (e quando) una manifestazione sia davvero costruttiva, formativa ed efficace. E lo faccio perché ormai di eventi ne esistono di ogni tipologia, dalle grandi fiere del buono ai focus sulle verticali merceologiche,  passando per quelle che offrono una panoramica ampia e trasversale […]

Promuovere la cultura del buon cibo sperimentando nuovi format, divertendosi insieme e dando nuova luce al litorale romano? Si può e si deve! E’ proprio questo il proposito di un gruppo di amici ristoratori e fantasisti con un comune credo, quello per la cucina di mare locale, che il 15 Maggio festeggeranno il debutto di una bella […]

Profumo di salsedine e atmosfera accogliente, con il mare di Ostia a due passi e la brezza partenopea portata dallo Chef Antonio Gentile, il ristorante Red Fish non potrebbe che essere luogo ideale per una cucina mediterranea con un’attenzione particolare verso una materia prima. Il dolce finir, invece, è affidato alla giovane Pastry Chef Federica Valleriani. Odori, suoni, […]

Sull’onda del successo di Civita di Bagnoregio diventato caso mediatico internazionale, la Tuscia sta vivendo un exploit turistico senza precedenti. Piccoli borghi dal fascino etrusco e medievale sono sempre più meta di visitatori. Tra le tappe imperdibili dell’Alto Lazio troviamo Tuscania che, con il suo mix di architetture in tufo e dolci colline, è diventata […]

Il Festival della Cucina Italiana diventa maggiorenne e omaggia un grande della musica mondiale: Gioacchino Rossini. Sarà il grande compositore a 150 anni dalla scomparsa, il fil rouge di uno degli appuntamenti enogastronomici più rilevanti del Paese, con il meglio del cibo, del vino e della cultura agroalimentare. Arc Art Centro di gravità dell’evento, Pesaro, la città natale del compositore, per […]

Ottava edizione per la guida Oli d’Italia del Gambero Rosso in collaborazione con Unaprol, una mappatura puntuale e appassionante degli extravergine italiani, come dimostrano le storie, le etichette e i prodotti delle 476 aziende con i 743 oli recensiti. La campagna olearia del 2017, malgrado le difficoltà, ha registrato un confortante e significativo aumento quantitativo […]

Giunto alla sesta edizione, il 16 maggio torna il Circuito Ristogolf 2018 by KitchenAid & Estra, l’evento itinerante che unisce l’eccellenza del golf al mondo dell’alta ristorazione, nato nel 2012 dal desiderio di incrementare e sviluppare il gioco del golf fra ristoratori, albergatori e operatori del settore food&beverage. Ogni anno è una sorpresa e il […]

Proseguono nella cornice del Ristorante Chinappi di Via Valenzani a Roma, le cene legate al Calendario del Pesce: una serie di incontri mensili volti ad istruire il cliente sul consumo consapevole del pescato di stagione con una proposta di piatti dedicata. Nell’edizione 2018, il patron Stefano Chinappi ha deciso di invitare a ogni serata dedicato […]

Ricerca, creatività, raffinatezza, territorialità e luce sono le parole chiave del nuovo Salina restaurant che, dopo il lancio one shot dello scorso capodanno, aprirà ufficialmente i battenti  – e le sua ampie vetrate affacciate sull’Adriatico – a Portorose, sul litorale della Slovenia a pochi chilometri dal confine italiano. IL RISTORANTE E LA CUCINA DELLO CHEF […]

Per la gioia di appassionati e pizza lovers arriva Teglie Romane, la prima guida digitale gratuita interamente dedicata alla pizza al taglio di Roma, a cura dei magazine Pizza on the Road e Tavole Romane. L’idea è nata quasi per caso, da uno scambio di messaggi tra gli autori, veri cultori della materia nonché consumatori […]

Origini salernitane e chef poliedrico, Antonio Paolino è stato per anni punto di riferimento nella docenza del Campus Etoile Academy, contribuendo a formare centinaia di nuove leve. Oggi lo troviamo al fianco di Sonia Peronaci, un nome di calibro nel panorama dei food influencer. Tra gli ultimi successi che lo vede protagonista assieme alla diva del web, ricordiamo il format […]

Per noi romani, si sa, la tavola è una grande passione, ci sentiamo a casa, comodamente a nostro agio con un bicchiere di vino in mano e una forchetta ben impugnata nell’altra. Sarà forse eredità di quelle tradizioni dionisiache che vediamo testimoniate nei quadri del ‘500, quando il recupero del classicismo spiccava tra le tele […]

Angelo Azzurro Onlus presenta “Quattro e tre sette”, l’installazione di Luca Guatelli, a cura di Pietro Gagliardi, che si terrà mercoledì 21 marzo alle 19.00 presso Les Marionnettes (via Guido Reni 7, Roma). L’esposizione dell’ultimo lavoro dell’artista romano d’adozione rientra nel progetto A-Head, nato nel dicembre 2016 per iniziativa di Angelo Azzurro Onlus grazie alla collaborazione con deejay e artisti noti nel […]

Futuristi contro pastasciutta? Ci pensano Rustichella d’Abruzzo e RED laFeltrinelli a convincere il padre del Futurismo Filippo Tommaso Marinetti che l’“alimento amidaceo” è tutt’altro che antivelocità. L’appuntamento è per giovedì 22 marzo ore 20.00 in piazza Gae Aulenti 3, a Milano. Rustichella d’Abruzzo darà vita a una serata dal titolo “A tavola con Marinetti” intenta […]

LITRO   ‘Vino! Vino! Vino!’ questo è il motto dei tre paladini del buon bere romano: Maurizio Bistocchi, Andrea Baroni e Alessio Ceccotti che dopo il successo di LITRO a Monteverde bissano la loro avventura in una zona tutta nuova, pronta ad accogliere un tempio devoto al bere di qualità. La novità di questa nuova sede è proprio la cucina, affidata allo chef Marco Bravin. Veneto, […]

Il 17 marzo lo IED – Istituto Europeo di Design, apre le porte al pubblico di curiosi per un Open Day che vuole far conoscere da vicino la sede romana ed i corsi Triennali. PROGRAMMA: La giornata si aprirà con la registrazione dei partecipanti alle 09.30 in via Alcamo 11. Tra le 10.00 e le 12.30 i […]

Milano, 27 febbraio 2018 –  Idee di viaggio e itinerari tematici per attrarre passeggeri e incrementare il turismo in Italia, soprattutto dall’estero. È questo l’obiettivo di ‘Discover Italy’, la nuova piattaforma editoriale lanciata da Alitalia in collaborazione con Touring Club Italiano e Gambero Rosso. Il nuovo portale ispirazionale, che ha l’obiettivo di promuovere il Belpaese […]

Da una parte la “Società Dante Alighieri” dall’altra antichi palazzi del ‘600 che ci conducono nella più viva tradizione romana, in quell’aria del tardo Rinascimento che vedeva i vicoli della capitale popolarsi delle botteghe più caratteristiche. Per restare in tema di tradizioni, care a tutti noi e che spesso fuggono dalle nostre memorie più vivide, […]

Un grande e attesissimo ritorno della cucina umbra nel tempio dell’agroalimentare romano. A partire dal 10 febbraio, fino a fine aprile, il terzo piano di Eataly ospita per il secondo anno consecutivo il Ristorante Trippini di Civitella del Lago, con interessanti novità nella proposta gastronomica. Da poco terminato il tour di Eataly da Firenze a […]

Si è conclusa da poco la prima stagione di eventi da Suburra 1930 e già il locale si prepara a ripartire con una nuova proposta. 4 serate dedicate al bere e al mangiare, dal format leggero e accattivante, sia nella formula che nel prezzo. “Assaggi di cucina e miscele” nasce nel 2017 sia per presentare […]

Prosegue l’appuntamento con le settimane gastronomiche a Le Méridien Visconti Rome, l’albergo icona del quartiere Prati. Dopo la zucca, da lunedì 26 febbraio a domenica 4 marzo, il protagonista del prossimo evento al Longitude 12 Bar & Bistrot è il carciofo. Dall’antipasto al dolce, il Resident Chef Massimo Orsini è pronto a deliziare gli ospiti […]

In scena ogni Domenica, dalle 12:30 alle 15:30, lo speciale Brunch di Giulia Restaurant (Via Giulia 245/249). Un Brunch espresso e sartoriale, fuori dai soliti schemi. Con le proposte ricamate sull’ospite a cura dello Chef Pierluigi Gallo, per vivere il convivio domenicale in una zona ‘magica’ di #Roma ! Potrete scegliere tra: –Piccola Degustazione Gourmet “Ti […]