Secondo i dati diffusi dal Ministero della Salute, sarebbero 1.800.000 gli allergici alimentari in Italia. Un numero davvero importante che vedrebbe ben 305.000 allergici al latte e oltre 600.000 al glutine.Se invece ci concentrassimo sulle intolleranze alimentari, che ben si diversificano soprattutto per intensità dalle allergie, allora il dato crescerebbe esponenzialmente portando a circa 1.100.000 […]

Con settembre riprende la nostra rubrica #ricettadidonna con una protagonista di eccellenza, Angelica Amodei. Figlia di Alberto Amodei e Rosanna Lambertucci, nota e apprezzata presentatrice televisiva e divulgatrice scientifica, Angelica ha deciso di dedicare parte della sua carriera al food e al benessere. È giornalista professionista dal ’98. Che importanza assume oggi, per lei, l’informazione? Ritengo […]

Oggi, su #ricettadidonna, raccontiamo la storia di una grande professionista. Affermata psicologa e ricercatrice oltre che autrice di numerose pubblicazioni scientifiche. Ha diffuso in Italia la “Cooking Therapy” unendo due delle sue più grandi passioni: la psicologia e la cucina. Protagonista di oggi è, Barbara Volpi. Innanzitutto, come nasce la sua passione per la psicologia? […]

Continua il nostro appuntamento settimanale con #ricettadidonna, la rubrica che vuole raccontare le storie di donne di successo nel mondo enogastronomico. Quest’oggi, abbiamo raggiunto Carlotta Pasqua, attualmente Co-founder di Pasta&Motori e ZaoWines. Una donna coraggiosa, forte e con una storia di grandi imprese aziendali alle spalle. A partire dalla società di famiglia, le Cantine Pasqua […]

Sonia Massari è una affermata ricercatrice e docente di design applicato al settore agro alimentare, la sua vera passione per il cibo è iniziata prima degli studi universitari. Aveva un nonno imprenditore agricolo e una nonna che ha sempre fatto la pasta in casa, due nonni fornai, di cui uno è ancora molto attivo dentro […]

Nuovo appuntamento della nostra rubrica #ricettadidonna con Fabiana “Faby” Scarica, una grande donna, chef del ristorante Villa Chiara, membro del JRE e vincitrice, nel 2017, del programma TV TopChef. Come nasce la tua passione per la cucina? Il mio legame con la cucina nasce da maggiorenne quando ho rivisto nel far da mangiare, qualcosa che […]

Ultimo appuntamento prima della pausa estiva per la nostra rubrica #ricettadidonna. Protagonista di oggi, un’imprenditrice del gusto a tutto tondo. Una donna impegnata tra arte, moda e, soprattutto, food. Il suo obiettivo è quello della tutela della salute dell’uomo e del pianeta tramite la biodiversità e il recupero delle antiche sementi. Parliamo di Alessia Montani, […]

Il mercoledì di Excellence è targato #ricettadidonna. Oggi, la storia che vogliamo raccontarvi, riguarda una donna di successo nel mondo della pasticceria, Giulia Steffanina. Dal 2011 è socio co-fondatore della Scuola di Cucina e Pasticceria Les Chefs Blancs a Roma. Laureata in Giurisprudenza, Master in Food & Beverage presso la I.S.P. Italia e attestato di […]

Originaria di Nettuno, laureata in sociologia e allieva di Cristina Bowerman. Parliamo di Ornella De Felice, chef del ristorante Coromandel di Roma, oggi protagonista della nostra rubrica #ricettadidonna. Cosa l’ha spinta in cucina dopo la laurea in sociologia? La cucina è sembrata entrare nella mia vita un po’ per caso, perché dopo il line è […]

Nuovo appuntamento con le donne di successo del mondo enogastronomico che si raccontano a #ricettadidonna. Protagonista di oggi Paola Colucci, che con un format tutto al femminile ha reso Pianostrada uno dei ristoranti più graditi dalla clientela di ogni età della Capitale Come nasce la vocazione per la cucina? Più che vocazione per la cucina […]

La protagonista di questa settimana nella rubrica #ricettadidonna è la pugliese Federica Stella Blasi, cittadina del mondo, ricercatrice all’UniSalento e food blogger. Tecnologia e food, un matrimonio perfetto. Ci racconta cosa significano entrambi per lei? La tecnologia è la frontiera verso cui l’essere umano spinge, per migliorare se stesso, la qualità della sua vita e […]

Imprenditrice romana, cittadina del mondo e, prima di tutto, brillante donna. È il ritratto di Valeria Zuppardo, prima protagonista della nuova rubrica, Ricetta di Donna. Uno spazio dedicato interamente alle attrici del mondo enogastronomico che, grazie al loro talento, sono riuscite a costruire realtà di successo. Partiamo dalla sua storia, ci racconta il suo rapporto […]

La storia che vogliamo raccontarvi oggi parla di una donna, Alessia Meli, che dopo una lunga carriera segnata da sacrificio, lavoro e soprattutto passione, oggi ricopre il ruolo di manager del ristorante l’Uliveto del Rome Cavalieri Walford Astoria Hotel. #ricettadidonna Come è nata la sua ispirazione per il vino? Si è trattato di imprinting, la […]

Da oltre tre generazioni il Frantoio Torretta diffonde sul territorio nazionale un’arte antica che la famiglia Provenza esercita da tempo: l’arte di produrre con passione e professionalità uno dei migliori oli italiani. A condurre l’azienda salernitana è Maria Provenza, protagonista della rubrica #ricettadidonna. Porta avanti una lunga tradizione familiare Con la mia siamo alla terza […]