È stata una serata intensa e ricca di emozione quella che ha visto coinvolto il sindaco Maurizio Pasquali con il giornalista Paolo Massobrio, patron di Golosaria, il 2 maggio nell’Enoteca 3 Bicchieri a San Vito Romano. L’occasione è stata la presentazione ufficiale dei vini San Vitis, azienda nata dalla passione condivisa di tre amici con […]

Secondo appuntamento mercoledì 23 gennaio per un ciclo di degustazioni che mette in mostra, di volta in volta, territori, uomini, storie e vino diversi; dopo il primo appuntamento sulle Marche, torna da Romeo Chef&Baker, a Roma, la serata di incontro con il vino e incontri con gli artefici Romeo Terroirs: Gaiole in Chianti secondo Riecine. […]

Sangiovese Purosangue torna nella Capitale sabato 19 gennaio e domenica 20. L’evento, giunto all’ottava edizione, è organizzato dall’associazione EnoClub Siena. Il Radisson Blu Hotel sarà nuovamente la location scelta per ospitare le oltre sessanta cantine presenti. L’obiettivo dell’evento è quello di puntare alla valorizzazione del Sangiovese, attraverso riflessioni e approfondimenti. Il marchio Sangiovese Purosangue, usato […]

Per la prima volta in Sicilia gli artigiani del vino e piccoli produttori si danno appuntamento per tre giornate di incontro con il pubblico, dal 12 al 14 gennaio, presso i Cantieri Culturali alla Zisa di Palermo, con la prima edizione di NOT – Rassegna dei vini franchi (4). Oltre 100 piccoli produttori dall’Italia e dall’estero, […]

Venerdì 14 dicembre Romeo Chef & Baker ospiterà il consorzio «Terroir Marche – Vignaioli Bio» per un evento che darà a tutti gli appassionati la possibilità di degustare i migliori vini della Regione italiana e di provarli con gli abbinamenti realizzati per l’occasione da chef Cristina Bowerman. L’appuntamento, moderato da Alessio Pietrobattista, è il primo di una serie […]

High Quality Food nasce a Roma nel 2003 ed è azienda leader nella produzione, selezione, interpretazione e distribuzione di fine food al mercato Ho.Re.Ca. in tutto il mondo.  L’azienda nata a Roma da un’idea di Simone Cozzi, con sede a Londra, mentre i più grandi distributori HQF sono ad Hong Kong, Macao, Singapore e Dubai. L’obiettivo è quello di crescere e […]

Il gruppo Castelli Romani Food&Wine nasce come un gruppo operativo di Chef, produttori locali, artigiani e aziende agricole in un territorio vitivinicolo ricchissimo, con un minimo comune denominatore: la divulgazione e la promozione delle eccellenze locali. Un gruppo che inizia a raccontare una ristorazione che non prevede tecniche particolari o troppo tradizionali, ma semplicemente attuali, che […]

 “L’acqua è la forza che ti tempra, nell’acqua ti ritrovi e ti rinnovi “–  E. Montale . L’acqua è all’origine della vita, è essenziale alla vita stessa, il nostro corpo è costituito per circa il 60% da acqua, ma sappiamo realmente l’importanza che quest’elemento limpido e cristallino ha per il nostro corpo?  E soprattutto, sappiamo […]

T: Semplice per definizione Nasce così Beasy, un’applicazione semplice per definizione: per i 35 locali della capitale che hanno già aderito al servizio per attrarre nuovi clienti e fidelizzare quelli esistenti, ma anche per chi, scaricandola sul proprio smartphone, è alla ricerca di nuove occasioni per mangiare fuori casa. Sempre più̀ persone infatti non vogliono rinunciare ad un […]

Un ottobre immerso in una ricca kermesse di eventi di estremo valore e contenuto per l‘Associazione Italiana Ambasciatori del Gusto. La parola d’ordine del convegno svoltosi a fine ottobre è stata la “Formazione nel settore della ristorazione” rappresentando la cucina italiana di qualità. Presidente Bowerman perché la formazione è cosi importante per la vostra associazione […]

L’Azienda agricola Ribote vanta una tradizione secolare strettamente familiare. La denominazione Ribote viene assunta nel 1980 dal nome dell’omonima cascina, situata sulle pendici collinari del comune di Dogliani, in provincia di Cuneo, in località San Luigi. Coltivano 35 ettari di terreni  con sistema di allevamento a guyot  e piante di vite con un’età di 20-60 anni. […]

“Terre del Faet” è una piccola realtà vitivinicola a conduzione famigliare nel cuore del Collio Friulano. L’azienda si estende per la maggior parte nelle zone di Faet, Pradis, Subida e per una piccola porzione nella zona della Doc Isonzo. Tutto ebbe inizio negli anni 50 quando Mario Bon e Petruz Maria, dopo una vita di […]

Gradis’ciutta è una località nel cuore del Collio generosa di ottime uve. Dietro questa importante caratterizzazione territoriale prende il nome l‘azienda vinicola, Gradis’ ciutta appunto, alla cui conduzione vi è Robert Princic. La famiglia Princic ha antiche radici contadine in tutto il Collio, che nei secoli, con il lavoro di uomini e donne, ha fatto crescere […]

Al via al secondo anno di “Intrecci”, la scuola di alta formazione a Castiglione in Teverina, che vede protagoniste le tre donne della famiglia Cotarella, indiscusse personalità di spicco nel mondo del vino: Dominga, Marta ed Enrica. Madri, donne, imprenditrici: donne poliedriche di estrema sensibilità che interpretano la sala con levatura, eleganza e sensibilità. Coraggio, […]

La calda Estate 2018 era appena terminata, l’entrata del bistrot era totalmente invasa di foglie di abete, ampie e di un colore giallo dorato, preannunciavano l’imminenza dell’autunno. Pixabay L’entusiasmo dei clienti si percepiva lontano un miglio : “Che belle le ottobrate romane, ancora si può andare al mare, ma in realtà siamo pronti per andare a […]

“Da ristoratori appassionati, consideriamo la nostra professione come l’esaltazione del lavoro artigianale”. Queste sono le prime parole di Beppe Scotti, AD del gruppo Ethos che poi continua: “per noi la ristorazione è anche cultura, ed è un veicolo con il quale possiamo contribuire a diffondere uno stile di vita rispettoso del benessere delle persone dell’ambiente”. […]

Torna la maratona che riunisce in un unico luogo i protagonisti del bere bene e del clubbing di Roma. Dopo il successo della festa per il suo ventennale e in occasione del lancio del nuovo sito e del nuovo magazine, sabato 15 settembre ZERO riporta in città il suo format inedito che vedrà i migliori […]

Siete tornati dalle vacanze? Come sono andate? “Tutto a posto”, generalmente si risponde, anche se magari non è stato così, ma si sa, la domanda, nella maggior parte dei casi, è una interpellanza di cortesia e non di vero interesse. Bando alle ciance… Il cocktail di questo weekend è un omaggio ad una popolare canzone […]

“I vini dell’Alto Adige in tour”. È questo il nome del road show che porterà i vini di questo angolo vitato nell’estremo nord dell’Italia in giro per lo stivale. Sono tre le tappe previste: si comincia da Roma sabato 6 ottobre, per proseguire a Firenze domenica 7 e concludere a Milano lunedì 8. I vini […]

Tre giorni dedicati alla birra e non solo. Eccellenze, novità, ospiti e anteprime speciali saranno i contenuti del grande evento organizzato da Birra del Borgo in quel di Borgorose (RI), nella sua storica villa comunale, da venerdì 1 a domenica 3 giugno. Il festival vedrà radunate tante realtà che da anni collaborano con il birrificio […]

Ieri – 24 Maggio – ha debuttato Piazza di Siena, con la sua nuova verde veste in una notte di grande spettacolo tra Musica Jazz, Dj set, Cocktail, Grandi Chef e Campioni di Dressage a magnificare 86° del CSIO di Roma, storico concorso ippico internazionale della Capitale.  La volta trapuntata di stelle, ha visto ospitare, nella singolare e […]

Nel 1948 nasceva l’aperitivo amaro della Pezziol. I suoi genitori erano Amedeo, Angelo e Mario Dalle Molle. Da oggi un volume – fortemente voluto da Antonio Dalle Molle, figlio di Mario – racconta la loro storia, che è anche quella della nostra nazione nel secondo dopoguerra: coordinato dall’esperto d’arte Marco Bertoli, raccoglie con oltre 300 […]

Esistono sul mercato dell’eccellenza artigianale italiana, alcuni prodotti che hanno raggiunto lo status di “Brand” grazie all’originalità e alla qualità. Oggi ve ne riveliamo uno, ha dimora sulle sponde dell’Arno, e da diversi anni fa incetta di premi nei concorsi internazionali (Chocolate Awards e Concorso Internazione londinese Great Taste Award su tutti). Prende il nome […]

Dopo il successo della scorsa edizione e il relativo risalto mediatico, l’Associazione desidera coinvolgere nuovamente grandi e bambini per rispondere alle loro domande ed educarli a un’alimentazione consapevole. “Perché non posso mangiare le fragole a gennaio? Perché i pomodori sono più buoni d’estate? Perché i cinesi mangiano con le bacchette? Perché il mio compagno di […]