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giovedì, Agosto 18, 2022
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Cucina|Cucina emiliana|Emilia Romagna|Montanaro|Parmigiano Reggiano|Prosciutto|Tigella|Vasco Rossi|Zocca.

Alla scoperta dei sapori Emiliani: La Tigella!

A Ilvano Prostrati il merito di aver recuperato e valorizzato un patrimonio agroalimentare che appartiene alla storia della comunità locale. La tigella (o crescentina) prende il nome dal manufatto in terracotta ricavato con la terra argillosa dei castagneti, e utilizzato da scaldare fra le braci.

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