Mercoledì 19 aprile alle 20.30 YUGO – il fusion bar & restaurant del rione Monti – apre le porte a Yugo Cocktail Night, un evento dedicato al bere bene e di qualità nel pieno centro di Roma.
Per l’occasione, verranno abbinati intriganti cocktail d’autore all’interessante menu studiato ad hoc dal resident Chef Andrea Massari e dallo Chef bistellato Anthony Genovese – uno dei soci e consulenti del locale.
Una serata unica e irripetibile, perché oltre ai cocktail di Yugo, sarà infatti possibile assaggiare due creazioni di Julian Biondi, il vincitore di Florence Cocktail Week 2016.
Un appuntamento che permetterà di degustare i piatti e i cocktail di Yugo in abbinamento a quelli di uno dei migliori bartender d’Italia, che arriva nella Capitale per parlare a ritmo di shaker della sua idea di mixologia.
Yugo Cocktail Night però non è solo un evento che abbina i piatti ai drink della serata. Una volta finita la cena, il locale di Largo Angelicum si trasformerà come sempre in un cocktail bar, dove fermarsi a gustare i vari miscelati di Julian Biondi e del bar di Yugo.
Il menù è così composto:
Tataki di ricciola, asparagi e noccioline
Bun al vapore, petto di vitello alla piastra e kimchi
Collo di maiale, broccoli e teriyaki
Flower power: gelato ai petali di rosa, gelatina di camomilla, crumble alla lavanda
In abbinamento i cocktail di Yugo e quelli di Julian Biondi pensati per la serata.
Il costo è di 60€ a persona (inclusi cocktail)
Nella cucina di Yugo le materie prime italiane si fondono con le tecniche di preparazione asiatiche che accompagnano in un viaggio tra Thailandia, Vietnam, Giappone, Corea e Malesia, restando all’interno di una location mozzafiato nel pieno centro di Roma, un ambiente poliedrico, rilassante, dal design essenziale che lascia trasparire la concezione di melting-pot culturale e gastromico.
Presenti per l’occasione anche Paola Mencarelli e Lorenzo Nigro, i due organizzatori di Florence Cocktail Week, che parleranno dell’edizione 2017 dell’evento che si svolgerà a Firenze da lunedì 1 a domenica 7 maggio.
Yugo
Largo Angelicum 2, Roma
Info e prenotazioni: 06.6794549
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