Per alcuni di noi San Valentino potrebbe essere la giusta occasione per regalarsi un romantico break fuori porta, ritrovare il buon umore e passare una serena giornata di coppia, così Excellence ha selezionato per voi 8 tappe ideali per un San Valentino diverso dal solito. QUARANTUNODODICI (Via Monte Cadria, 127 – Fiumicino, Roma) Se avete […]

Una domenica all’insegna della tradizione romana quella pensata dallo chef oste Arcangelo Dandini per Passetto, lo storico ristorante in piazza S. Apollinare a due passi da Piazza Navona, che ha da poco rinnovato il suo look grazie ai fratelli Barberi. Un menu speciale che ripercorre le tradizionali portate del classico menu della domenica preparato come una volta. […]

Non è il solito posto dove prendere un semplice boccale di birra per una veloce pausa pranzo o per una anonima serata con gli amici a chiusura di giornata, ma è qualcosa di più: a fare la differenza è Doppio Malto Fontana di Trevi, nuovo Brew Restaurant aperto nel pieno centro di Roma in Via Poli 50/52 a pochi passi […]

Il suo forte è la pizza, ma non mancherà la cucina d’autore. Aperto a Roma, nella zona Talenti , a pochi passi dagli studi televisivi della Rai-Radiotelevisione italiana- Frida. Pizza&Cucina (Via Francesco D’Ovidio, 27), ristorante dedicato all’esclusiva ricercatezza della materia prima e del conseguimento del Km zero. Il locale, di 250 metri quadrati con una disponibilità di 140 coperti […]

Il ristorante RED FISH inaugura ad Ostia il nuovo sushi bar AKA SUSHI: un luogo, in pieno stile tradizionale, per conoscere e comprendere al meglio il vero sushi giapponese e per gustarlo con una qualità eccezionale nel rispetto della tradizione nipponica. Il bancone a vista, infatti, consente ai clienti di interagire con la Sushi Chef Micaela […]

Zia Rilla nasce da vecchie tradizioni culinarie della famiglia, quando negli anni ’20 i nonni della proprietaria Enrica Sutrini, si trasferirono a Roma dai Castelli Romani. Là possedevano terre per la coltura del vino e dell’olio ed iniziarono con un primo ristorante, seguito da un secondo e poi da un terzo e da un quarto… Oggi Zia Rilla ha […]

NewWave Stone e SoftWave – Concept moderno e tocchi di Design per una tavola all’insegna dell’innovazione Quando all’inizio del nuovo millennio Villeroy & Boch ha introdotto NewWave – una linea di piatti dal design unico e non convenzionale, ottenuta dalla scelta di utilizzare un design dinamico lontano dal canonico piatto a forma tonda – è […]

Cucina e vino di qualità; tutela e valorizzazione dei prodotti a denominazione protetta e controllata; contrasto al fenomeno dell’Italian sounding; promozione degli itinerari enogastronomici e turistici regionali; attenzione alla formazione nel settore alberghiero per sviluppare collaborazioni di lungo periodo tra cuochi; sostegno alle candidature dell’arte dei pizzaiuoli napoletani e de “le Colline del Prosecco a Valdobbiadene” […]

Ci vogliono forse alcuni secondi una volta arrivati qui nel quartiere Appio-Latino di Roma, in via Populonia 19, per rendersi conto di essere di fronte al ristorante pub Officina. Da una luminosa vetrata si riconoscono intere auto fiammanti, luccicanti pezzi di motore e gadget legati al mondo delle quattro ruote. Ma nonostante l’aspetto che ricorda […]

Il progetto Ecrudo nasce dalla creatività di Alessandro Agrati, architetto e art director milanese che ha fatto della ricerca sul benessere assoluto, inteso a livello fisico, emotivo e spirituale la sua firma. L’estro di Agrati che si esprime attraverso le collezioni di home living, interior design, wellness arriva oggi al fine-dining con Ecrudo. Ecrudo fa […]

Gruppo Guerrini dal 1958 e IBS.it – La Libreria Italiana Online, marchi d’eccellenza del Made in Italy, per la prima volta insieme in un progetto che unisce grandi vini e grandi libri. Dodici etichette vitivinicole nazionali abbinate ad altrettanti autori italiani in un connubio studiato in ogni dettaglio per sposare al meglio lettura, cultura, degustazione e […]

Per chi ancora non lo conoscesse, Marco Bolasco -giornalista gastronomico nonchè attuale Direttore della Non Fiction in Giunti Editore, è stato Direttore Editoriale di Slow Food Editore per cinque anni e curatore della guida “Ristoranti d’Italia” del Gambero Rosso per quattro. Marco Bolasco Dal 2012 è curatore di “Osterie d’Italia”, sempre per Slow Food Editore, e […]

L’olio extravergine italiano, a fronte di un’eccellente qualità, soffre di uno scarso riconoscimento da parte del consumatore. D’altro canto il consumatore, anche interessato alla qualità degli alimenti, è penalizzato dalla mancanza di criteri di scelta corretti per gli oli. Sebbene gli ultimi anni siano fortemente caratterizzati da una decisa spinta evolutiva nella direzione di una […]

Ambasciatore, per definizione, è colui che, incaricato di una missione di rappresentanza o di presidio, se ne va in un altro Paese a divulgare la propria cultura. La cucina italiana, regina nel mondo, è oggi percepita come tradizione, eccellenza, biodiversità e indissolubile legame con il territorio. Da questi due precisi e fondamentali assiomi è nata un’Associazione, voluta per […]

Oggi, venerdì 17 novembre, ben oltre ogni scaramanzia, alle ore 17.00, apre il sipario all’interno del Guido Reni District LA MANIFESTAZIONE TEMPORANEA – LES MARIONNETTES – BIO ART. Un palcoscenico dove protagoniste saranno le varie forme d’arte unite dalla scoperta di prodotti biologici e sostenibili, una serra che ospiterà fiori di ogni parte del mondo e poi ancora teatro, musica […]

C’è un luogo, a pochi passi da Ponte Milvio, che è il rifugio ideale per gli amanti della birra. Un locale dove convergono 2 tra le culture birrarie più note al mondo: quella italiana del birrificio artigianale Toccalmatto, e quella della storica brasserie belga Caulier, che da luglio 2017 hanno avviato insieme una nuova joint venture che prende […]

Ormai da qualche mese a Montesacro, uno dei quartieri più noti di Roma nord, ha aperto le porte Manforte, un ristorante dal format tanto semplice quanto ricercato che vuole essere luogo d’incontro e di condivisione. La struttura, molto grande ed elegante, cela al suo interno un ambiente spiritoso e colorato pronto ad ospitare chiunque: amici, […]

Metti che Roma si espanda e grazie alla cultura del cibo cominci a conquistare degli avamposti nelle periferie, metti che in uno dei quartieri di quella periferia, tra la via Prenestina e la via Casilina, comincino ad affermarsi e a farsi conoscere dei luoghi dove poter magiare bene, con un’attenzione importante per la materia prima […]

H.n.h. Hotels & Resorts S.p.A., uno dei più importanti operatori indipendenti italiani nel settore dell’hospitality, attivo soprattutto nel Nord Italia, annuncia una nuova apertura nella capitale. H.n.h. Hotels & Resorts S.p.A gestirà un Hotel a 4 stelle di nuova realizzazione nel quartiere Esquilino, in Via Torino 1 a Roma, tramite un contratto di locazione con Reale […]

La passione muove la terra e le stelle e sospinge gli uomini verso nuove avventure. Si esprime in ogni gesto della vita quotidiana e non si può creare a tavolino: nasce dai suoni belli, dalle vibrazioni che accarezzano l’anima. Pantaleo – Food, Wine, Mixology è tutto ciò: è un locale ove coloro che desiderano bellezza […]

Grezzo è un progetto di Nicola Salvi e Vito Cortese, uniti dal desiderio di contribuire al benessere delle persone e migliorare la qualità della vita sul pianeta. “Avevamo concepito Grezzo 3 mesi prima. Io e Vito eravamo “cotti” dalla voglia di aprire il prima possibile. Il 12 aprile avevamo 4 dolci e 1 tipo di cioccolato in vetrina. […]

38 Tre Forchette, 25 Tre Gamberi. Il numero più alto di sempre da quando è nata Ristoranti d’Italia del Gambero Rosso ventotto anni fa. La cucina italiana è più matura più che mai. Con l’espansione dei social che permettono confronti velocissimi e forniscono agli utenti “servizi” aggiornati in tempo reale, ma dall’altro mettono sul piatto (nel […]

La Maison è da sempre nota per il suo sostegno alle donne più innovative e audaci. Tutto ha inizio con Madame Clicquot, colei che con lungimiranza e passione ha rivoluzionato il mondo dello Champagne ed ha ispirato il Veuve Clicquot Business Woman Award (premio Veuve Clicquot per l’Imprenditrice dell’Anno) che celebra ogni anno le donne […]

D.o.l (Di Origine Laziale) nasce nel 2006 nella zona di Centocelle di Roma con lo scopo di rendere la qualità dell’enogastronomia del Lazio alla portata di tutti, anche e soprattutto in aree periferiche metropolitane. Il progetto punta a diffondere il concetto di filiera corta, favorendo la conoscenza e la fruizione dei prodotti del territorio, la tutela di […]