Cosa si mangia da Franco U Vastiddaru, Nino U Ballerino, Pani Ca’ Meusa o Zu Tanuzzu? Per levarvi ogni dubbio la cosa migliore è consultare il sito crocche.it , il primo social dedicato al cibo di strada di Palermo. Divertente e immediato, Crocche.it riporta le indicazioni inserite dagli utenti che contribuiscono a disegnare una mappa […]

La valorizzazione della cucina molisana di Mariolina Pepe Crioli con crema di zabaione e tartufo nero estivo del Molise   Antiche botteghe artigiane, storiche oreficerie, negozi modaioli, pub e ristoranti tipici del territorio animano le viuzze del centro storico di Campobasso. A pochi passi dalla chiesa medioevale di San Leonardo che campeggia sulla piccola piazza […]

  Il nuovo sistema volontario di etichettatura dei prodotti alimentari, reso noto dal Dipartimento della salute britannico il 19 giugno scorso, descrive uno scenario abbastanza inquietante. Consiste nell’apposizione di un “semaforo” sulle confezioni alimentari (un bollino circolare suddiviso al suo interno in spicchi rossi, gialli e verdi, come la tortina del trivial), per indicare le […]