Con l’estate che avanza ed il caldo che incombe, la Città del Gusto di Roma non si lascia abbattere e continua a proporre numerosi corsi amatoriali volti a coinvolgere tutti gli appassionati di cucina. Tanti incontri, percorsi ed esperienze enogastronomiche imperdibili vi aspettano, infatti, per il mese di luglio: GIOVEDÌ 13 LUGLIO// I NOSTRI CLASSICI: I PRIMI DI PESCE […]

QUEEN BEE – ROMA Via Monte della Farina, a Roma, è un vicolo che si perde tra gli snodi pietrosi del centro storico, tra Piazza Navona e Largo Argentina, una zona tanto bella quanto complessa e dove ultimamente si fatica un po’ a mettere il naso quando si esce. Parcheggio, traffico, ZTL e c’è da […]

Dopo la chiusura primaverile per un rinnovamento strutturale ha riaperto ieri, 19 giugno, Il Pagliaccio, il ristorante dello chef Anthony Genovese, due stelle Michelin e membro Relais&Chateaux. “Il desiderio di tornare in cucina è fortissimo – dice Anthony Genovese – Ho atteso questo momento con ansia, ma ho approfittato di questa pausa forzata per analizzare […]

L’avventura del Giuda Ballerino sulle magnifiche terrazze dell’Hotel Sina Bernini Bristol continua con nuove energie, tecnologie, stile architettonico e nuovo team. Si apre, infatti, una nuova, importante fase nella vita del Guida Ballerino e del suo chef Andrea Fusco. A due anni dal trasferimento sulle terrazze dell’Hotel Sina Bernini Bristol, che vantano un panorama mozzafiato sulla […]

Caffè Vergnano arriva a Roma con l’apertura di tre nuovi locali della catena di caffetterie Caffè Vergnano 1882, collocati in luoghi chiave della città: due in centro, Piazzale Flaminio e Viale di Trastevere, e uno di respiro internazionale nel nuovo Terminal 3 dell’aeroporto Leonardo Da Vinci di Fiumicino. I Caffè Vergnano 1882 sono nati con l’obiettivo di […]

Dopo il successo delle prime due edizioni torna un nuovo ed ancora più ricco Terroir Marche Festival, il grande evento dedicato al mondo del vino marchigiano. In programma nei giorni 20 e 21 maggio a Macerata, l’evento è stato organizzato dal Consorzio Terroir Marche in collaborazione con l’amministrazione comunale di Macerata, il supporto tecnico dell’Associazione Italiana Sommelier Marche e […]

Vi è mai capitato di pagare un drink con un cetriolo? A noi si. Incredibile da pensare ma il brand scozzese Hendrick’s Gin&Tonic in visione del World Cucumber Day, ovvero la Giornata Mondiale del Cetriolo, lancia una “Happy Hour” molto speciale. Dal 14 maggio, infatti, in alcuni dei locali più interessanti di Milano e Roma, ha avuto inizio il […]

Dopo la Crostaceria aperta come temporary restaurant lo scorso anno, oggi martedì 16 maggio, Mario Sansone, project manager di Marzapane, e Angelo Parello inaugurano l’apertura del Ristorante di Marzapane all’Opera: uno spazio all’aperto, proprio nel piazzale antistante il teatro, che riprende la formula pret-a-manger del Caffè, ma che avrà vita propria ben oltre il cartellone degli spettacoli. Il Caffè […]

Caldo e Gelato da sempre sono un binomio inscindibile. E, se la bella stagione velocemente incalza, l’arte gelatiera risponde a tono proponendo freschissimi nuovi format al passo con i tempi che reinventano un grande classico come il gelato sfidando i dolci confini comunemente percepiti. E’ il caso di G Like che, forte di idee, sapori […]

Lui si chiama Giuseppe Di Iorio, uno dei rampanti Chef d’Italia che vive ogni giorno il piacere e l’onore di deliziare i suoi ospiti su una delle terrazze più suggestive di Roma, posizionata tra il Colle Oppio e il Celio, con vista mozzafiato sul Colosseo e sui resti del “Ludus Magnus”, l’antica palestra romana. Il […]

Mercoledì 19 aprile alle 20.30 YUGO – il fusion bar & restaurant del rione Monti – apre le porte a Yugo Cocktail Night, un evento dedicato al bere bene e di qualità nel pieno centro di Roma. Per l’occasione, verranno abbinati intriganti cocktail d’autore all’interessante menu studiato ad hoc dal resident Chef Andrea Massari e dallo […]

Riapre oggi a Milano la Pasticceria Cova nei rinnovati e ampliati storici locali di via Montenapoleone per celebrare i 200 anni di storia del marchio. I lavori, durati circa tre mesi, sono stati seguiti da Cova e dal suo team di architetti nel segno della continuità e della salvaguardia dello stile e dei codici architettonici […]

Gazometro38 annuncia l’arrivo della nuova squadra di lavoro che si prenderà cura del forno. Il nuovo pizza chef è Fabrizio Di Leginio, classe 1984, proveniente da molteplici esperienze professionali in Italia e all’estero, come libero professionista e consulente. Dopo qualche settimana di lavoro, Fabrizio e la sua squadra sono pronti per proporre la nuova pizza di Gazometro38, […]

Tre città, tre guide e in ognuna cento ristornati diversi dove mangiare per ogni occasione, qualcuno griderebbe al triangolo del gusto, ma per l’EDT è solo l’ultima edizione de I CENTO. In questo caso di Roma. I CENTO, edita da EDT appunto, è una guida che tra Milano, Torino e Roma, racconta nel vero senso […]

So bene che un napoletano, dall’alto della sua autorevolezza in materia, stenterebbe a crederlo, ma nel mondo, eh già, esistono diversi stili di pizza. Perchè la pizza è un prodotto così amato e popolare tanto di vestirsi di usi e costumi e sapori del contesto geografico e sociale cui appartiene. Già solo in Italia esistono […]

Giovani Cuochi Udite Udite, perchè da Paestum a New York la strada per voi potrebbe non essere così lunga. Ve lo assicurano Così Com’è e Le Strade Della Mozzarella che, in collaborazione con Luciano Pignataro Wine Blog, organizzano la Prima Edizione del Premio “Coltiviamo Talenti” dedicato al tema dell’innovazione in cucina ed ai giovani talenti, nato […]

A pochi passi dal cuore di Roma il concetto di accoglienza viene ridisegnato dallo chef Riccardo Di Giacinto e da sua moglie, Ramona Anello, che creano a Roma The H’All il primo hotel tailor made, costruito sui desideri degli ospiti, che ha il suo centro nel ristorante All’Oro. La sensazione è quella di entrare nella casa […]

Uno sguardo al passato ma già proiettati nel futuro: questa la forza di un uomo con una visione del domani ricca e affascinante, come Roberto E. Wirth, discendente di una delle più antiche dinastie di albergatori svizzeri, premiato come “Independent Hotelier of the World”. Questi i tratti che ha ritrovato e apprezzato anche nello chef […]

Mancano una manciata di ore all’ufficiale riapertura del “San Domenico Palace Hotel”, iconico hotel 5 stelle di Taormina che, il 16 marzo e sotto l’egida di Statuto Luxury Hotels che lo ha recentemente acquisito, torna a brillare e a spezzare il respiro per la sua lussuosa bellezza che corre libera tra le spesse mura di […]

Un salotto di fine secolo, raffinato ed elegante con accenti contemporanei: questo è Clotilde, una donna dall’allure affascinante che apre agli ospiti il suo salotto, accogliente e rilassante. Patron è Clemente Quaglia, ristoratore romano di grande esperienza, che ha dato al ristorante il nome di sua madre, nella sua mente icona di savoir fare: una […]

Le Soste quest’anno è arrivata a quota ottantacinque, rappresentando i migliori ristoranti di cucina italiana nel nostro Paese e nel Mondo. L’idea originaria prese forma nel 1982 durante una cena tra ristoratori amici: alcuni tra i maggiori chef italiani stabilirono di incontrarsi periodicamente per condividere spunti e progetti sull’enogastronomia italiana d’eccellenza e rendere noti ai […]

Nella vecchia sede di Pianostrada, a Trastevere, in vicolo del Cedro 26, nasce Eggs. Il progetto che trae origine dall’incontro di una realtà già esistente nel mondo food, ossia tra le tre socie di Zum, il locale di Campo de’ Fiori diventato in poco tempo il nuovo tempio del tiramisù artigianale, con Puntarella Rossa, il sito […]

In uno dei teatri più affascinanti di Roma, per gli amanti della gastronomia e della cultura,  apre il ristorante e cocktail bar Cucina Eliseo, nato dal progetto dello chef Lorenzo Buonomini (Il Torchio a Frascati) e Magnolia Eventi, società di banqueting del territorio laziale. Una location con una storia secolare alle spalle, che aspira ad […]

Continua ricerca, qualità del prodotto, sviluppo tecnologico e ottimizzazione dei processi di produzione: sono questi gli asset dell’azienda Guerra. Fondata nel 1932, Guerra è un’impresa familiare, giunta oggi alla terza generazione, specializzata in panificazione e pasticceria. Nel corso degli anni dopo aver rafforzato la propria presenza sul mercato nazionale, ha esportato i suoi prodotti in […]