Oltre 1000 visitatori tra stampa, appassionati e operatori del settore si sono dati appuntamento lo scorso 22 maggio nella splendida Villa Miani, per degustare tutte le sfumature del Roero La sesta edizione dello storico evento a cura del Consorzio Tutela del Roero ha riunito, per la prima volta a Roma, il trade e il pubblico […]

“Dopo anni in cui mettiamo la parola ‘sostenibilità’ in ogni frase senza darle veramente il peso che dovrebbe avere, il 2022 ci ha fatto capire, tragicamente e all’improvviso, quanto sia un termine da trattare con cura. Il futuro del pianeta passa da quella parola, e il cibo è un comparto fondamentale di questo concetto. Il futuro […]

Al via la nuova edizione dei Sofitel Wine Days targati Sofitel Rome Villa Borghese. Dal 26 settembre fino alla fine di ottobre il Sofitel di Roma festeggia la vendemmia e celebra la cultura del vino. La manifestazione internazionale che celebra il vino negli hotel del mondo a marchio Sofitel anche quest’anno propone un palinsesto ricco di […]

Si è svolta a Roma nella mattinata di mercoledì 30 marzo la conferenza stampa di presentazione di Vinitaly 2022, il principale Salone internazionale dei vini e distillati che giunge quest’anno alla edizione n° 54. Ad aprire i lavori, introdotto dal giornalista Rai Gianluca Semprini, è stato proprio Maurizio Danese, presidente di Veronafiere Spa:”Vogliamo guardare al […]

Per la prima volta, dopo essere stata fruibile solo mediante app scaricabile su PC o smartphone e come movie interattivo, saranno fruibili ai partecipanti dell’Open Day alla Factory  di Newton le avanzate e innovative tecnologie dei due acceleratori di sviluppo per figure manageriali: Kube e The Cage. “Esperienze da vivere. Storie da raccontare” questi gli […]

Sono passati già sei anni da quando un gruppo di amici, accomunati dal cuore generoso e dal lavoro di chef, ha deciso di immaginare una serata in cui il frutto del proprio lavoro potesse contribuire ad aiutare persone meno fortunate; così Laura Marciani, Davide Del Duca, Marco Claroni, Roberto Campitelli e Michele Papagno hanno iniziato […]

Sono passati cinquecento anni dalla morte di Leonardo Da Vinci, ma tanto è stato importante il suo contributo, che la sua presenza è ancora qui, salda e incisiva come solo quella di un Genio (la G maiuscola è voluta) sa essere. Un Genio ricordato per io suoi incredibili contributi, che hanno spaziato in più discipline, […]

“Il Girotondo è la manifestazione principe del nostro territorio che mira a valorizzare l’antica cultura del tonno, il ricco patrimonio culturale e le bellezze naturalistiche dell’isola di San Pietro. Il tonno nella nostra comunità è cultura, arte e gastronomia” spiega il sindaco di Carloforte, Salvatore Puggioni alla viglia della XVII edizione della kermesse gastronomica internazionale […]

Piazza del Campo a Siena non è solo Palio, per un lungo fine settimana dal 31 maggio al 2 giugno ospiterà a “Siena per” la mostra mercato dedicata ad Amatrice e Norcia. Arriveranno da questi due luoghi, da San Ginesio e da altri comuni duramente colpiti dal terremoto i produttori che sulla piazza esporranno i […]

L’ebbrezza creativa di Wine and the City continua ad invadere la città di Napoli. È in corso, infatti la rassegna che vede protagonista il vino nei posti più belli e inusuali della città partenopea. Fino al 18 maggio, Wine and the City farà cultura del vino con un programma ricco di appuntamenti straordinari. Ma cosa […]

Lo storico palazzo della Gran Guardia, solenne edificio che dal XIX secolo si erge di fronte l’arena di Verona, ha ospitato anche quest’anno il grande evento di lancio della 53ma edizione del Vinitaly : Opera Wine. Evento esclusivo che offre agli operatori internazionali del settore vitivinicolo la possibilità di conoscere i 100 migliori vini italiani, […]

Quale miglior modo di festeggiare il #CarbonaraDay se non quello di farsi suggerire da chi ne ha fatto icona della sua cucina la ricetta? “Per i formati, io uso gli spaghetti, ma quelli medio corti come rigatoni o mezze maniche possono ugualmente avvolgere il piatto. La pasta integrale? Dà complessità al sapore al piatto, si […]

Entrata a far parte del gusto italiano a punto da identificarlo fortemente, la Carbonara è in realtà di origine relativamente recente ma soprattutto di nascita incerta. Una delle ipotesi è che risalga alla fine della Seconda Guerra Mondiale, al 1944, quando la razione K degli alleati incontrò la tradizione della pasta italiana: dal bacon e […]