World of Coffee, in programma a Rimini Fiera dal 10 al 12 giugno 2014, è l’evento premium in Europa per il caffè di qualità – dal chicco alla tazzina – e presenta i più innovativi prodotti e servizi attualmente disponibili sul mercato. Organizzato dalla Speciality Coffee Association of Europe (SCAE) – organizzazione professionale leader nel […]

In arrivo a Roma la quarta edizione di FareTurismo – da mercoledì 12 a venerdì 14 marzo 2014 – l’appuntamento nazionale dedicato alla formazione, al lavoro e alle politiche turistiche, ideato e organizzato dalla Leader S.r.l.. Novità 2014 – in vista dell’avvicinarsi di Expo 2015 che ha concesso il patrocinio morale unitamente alla Presidenza del […]

La valorizzazione della cucina molisana di Mariolina Pepe Crioli con crema di zabaione e tartufo nero estivo del Molise   Antiche botteghe artigiane, storiche oreficerie, negozi modaioli, pub e ristoranti tipici del territorio animano le viuzze del centro storico di Campobasso. A pochi passi dalla chiesa medioevale di San Leonardo che campeggia sulla piccola piazza […]

Ed ecco che a Roma sta per aprire i battenti anche La Moderna, a due passi dal Monte dei Cocci, nel cuore del quartiere Testaccio. “Creare nuova sintesi tra gli spazi di preparazione e quelli di consumo del cibo, tra il food e il beverage, tra la passione per il mangiare e quella dello stare […]

Due irrinunciabili proposte per un indimenticabile soggiorno immersi nell’atmosfera natalizia dell’Hotel du Grand Paradis e dell’Hotel Sant’Orso di Cogne. Totale comfort, arredamenti in perfetto stile chalet con tessuti caldi e legno, sono luoghi ideali dove rilassarsi dopo una lunga giornata di sci, davanti al camino con un the caldo, o lasciandosi coccolare da luci soffuse, acqua di […]

Un locale in continua trasformazione sta per aprire nel cuore di Monteverde vecchio, storico quartiere della capitale. Dalla prima colazione, molto presto, fino a dopo cena Litro è la nuova vineria dedicata al meglio della produzione del vino naturale e biodinamico italiano dedicato agli appassionati dei vini naturali e della gastronomia veloce ma di qualità. Litro […]

L’Enoteca Ferrazza di Roma, in collaborazione con Gastronomitaly, inaugura lunedì 18 novembre una serie di serate all’insegna del buon cibo. Per un pugno di spezie è il primo appuntamento vedrà protagoniste le spezie e tre famosi food blogger, Chiara Caruso, Claudia Tiberti e Luca Sessa che proporranno al pubblico un menù alternativo dal dolce al […]

Tante novità dedicate all’hotellerie internazionale, un ricco programma di degustazioni Latte Art & Pastry Events e una presenza d’eccezione, quella del Maestro Iginio Massari. Ecco cosa è stato Host per Hausbrandt, celebre azienda di torrefazione triestina da sempre impegnata, con le sue inebrianti miscele, a lavorare nel massimo rispetto della cultura italiana del caffè. Materia prima […]

  Il nuovo sistema volontario di etichettatura dei prodotti alimentari, reso noto dal Dipartimento della salute britannico il 19 giugno scorso, descrive uno scenario abbastanza inquietante. Consiste nell’apposizione di un “semaforo” sulle confezioni alimentari (un bollino circolare suddiviso al suo interno in spicchi rossi, gialli e verdi, come la tortina del trivial), per indicare le […]

L’azienda Vinosìa nasce nel 2004 in Irpinia e oggi festeggia il suo primo decennio. A portarla avanti sono i fratelli Ercolino che, forti dell’esperienza maturata in Feudi di San Gregorio dall’inizio degli anni ’90, decidono di dar vita ad un proprio progetto che si trasforma ben presto nel marchio Vinosìa. Punti focali della nuova realtà campana […]

Aperto al pubblico il 5 agosto, Rosso è il nuovo locale della capitale, nato dall’idea di fondere insieme imprenditorialità, professionalità e voglia di dare una forma alla passione per la cucina e l’ospitalità dei quattro soci: Massimiliano e Alfredo Marucci, Marco e Davide Tarnani. Il design e l’allestimento, curati dallo studio Costa Group, punta sull’utilizzo di materiali crudi […]

16 ettari, 5 certificazioni, 30 anni di storia, 1 passione: questi i numeri dell’azienda Cerfeda dell’Elba. L’azienda nasce in terra salentina, sotto il sole caldo della Puglia, e con lei il vino Mandurino. Fondamentale è mettere l’accento sulla vocazione biologica dell’azienda, certificata infatti Bio, Biosuisse, Biovegan da ICEA e dall’International Certification Biosuisse AG. Il 10% […]

È un numero fortunato, dunque, il 17, per lo chef Andrea Fusco: dopo 17 anni di viaggio (accompagnato  dalla moglie Mariana), domani apre un nuovo capitolo della sua vita, trasferendo cuore, cucina e stella in pieno centro a Roma, nei 17 tavoli di uno dei più affascinanti hotel della capitale, l’Hotel Bernini Bristol di Roma […]