Cosa si mangia da Franco U Vastiddaru, Nino U Ballerino, Pani Ca’ Meusa o Zu Tanuzzu? Per levarvi ogni dubbio la cosa migliore è consultare il sito crocche.it , il primo social dedicato al cibo di strada di Palermo. Divertente e immediato, Crocche.it riporta le indicazioni inserite dagli utenti che contribuiscono a disegnare una mappa […]

Al termine della XVIII e XIX edizione del Corso di Cucina Italiana, 130 ragazzi della scuola di Alma hanno conseguito il diploma di Cuochi Professionisti. La ventiduenne Cecilia Castellani di Firenze e Andrea Carena, ventiquattrenne di Trieste, sono stati i migliori allievi della diciottesima edizione del corso. Crediti Foto Carra Da sin. Cecilia Castellani, Francesco […]

Il nome riporta subito alle origini provenzali della famiglia Contato che a sud del lago di Garda ha dato vita a questa importante realtà. Fondata nel 1967 dal padre Walter l’azienda agricola Provenza è oggi sotto la direzione dei figli Fabio e Patrizia Contato. Così, da azienda di 12 ettari all’origine, oggi è passata ad una […]

Premiata Panineria-Foto Livia Mucchi Quando si arriva, si pensa che sia tutto lì, che la Premiata Panineria sia uno dei tanti, intriganti posticini del gusto, l’ennesimo street food nel cuore del Pigneto, uno dei quartiere della movida romana. E, invece, con gran meraviglia, si scopre subito che dietro una porta bianca, accanto a un bancone […]

Premiata Panineria-Foto Livia Mucchi Quando si arriva, si pensa che sia tutto lì, che la Premiata Panineria sia uno dei tanti, intriganti posticini del gusto, l’ennesimo street food nel cuore del Pigneto, uno dei quartiere della movida romana. E, invece, con gran meraviglia, si scopre subito che dietro una porta bianca, accanto a un bancone […]

Christian Milone                         Sono nato a Pinerolo il 28 novembre 1979 La cucina è un veicolo per esprimere me stesso, un prolungamento della mia persona, una cosa molto seria. La Gastronavicella è un concetto non un luogo, è la massima espressione della nostra personalità […]

Dalla passione per il bello e il buono  nasce la nuova macchina da caffè ideata dal designer Carlo Colombo, targata Hausbrandt e Guzzini. Presentata nella magnifica cornice della Peggy Guggenheim Collection con cui Hausbrandt ha da tempo avviato una preziosa partnership, la nuova nata è stata festeggiata con tutti gli onori. Pulizia delle forme, eleganza delle […]

FIERA ROMA ha sottoscritto l’accordo per organizzare la BEJING YANQING INTERNATIONAL WINE EXPOSITION 2014 con il People’s Government of Yanqing County Bejing. Si tratta del più importante evento sul vino in Cina, in concomitanza con l’11° International Conference on Grapevine Breeding and Genetics promossa ogni 4 anni dalla International Society for Horticultural Science che per la prima volta […]

FIERA ROMA ha sottoscritto l’accordo per organizzare la BEJING YANQING INTERNATIONAL WINE EXPOSITION 2014 con il People’s Government of Yanqing County Bejing. Si tratta del più importante evento sul vino in Cina, in concomitanza con l’11° International Conference on Grapevine Breeding and Genetics promossa ogni 4 anni dalla International Society for Horticultural Science che per la prima volta […]

Avviare un ristorante è un investimento arduo da realizzare per chi ha poche esperienze nel settore e ridotte disponibilità finanziarie. Ma dagli Stati Uniti arriva – come sempre – una soluzione. Gli ultimi tempi, infatti, sono stati testimoni di un sviluppo molto sostenuto del settore food e di una ricerca, da parte delle persone, di […]

  World of Coffee, in programma a Rimini Fiera dal 10 al 12 giugno 2014, è l’evento premium in Europa per il caffè di qualità – dal chicco alla tazzina – e presenta i più innovativi prodotti e servizi attualmente disponibili sul mercato. Organizzato dalla Speciality Coffee Association of Europe (SCAE) – organizzazione professionale leader nel […]

In arrivo a Roma la quarta edizione di FareTurismo – da mercoledì 12 a venerdì 14 marzo 2014 – l’appuntamento nazionale dedicato alla formazione, al lavoro e alle politiche turistiche, ideato e organizzato dalla Leader S.r.l.. Novità 2014 – in vista dell’avvicinarsi di Expo 2015 che ha concesso il patrocinio morale unitamente alla Presidenza del […]

La valorizzazione della cucina molisana di Mariolina Pepe Crioli con crema di zabaione e tartufo nero estivo del Molise   Antiche botteghe artigiane, storiche oreficerie, negozi modaioli, pub e ristoranti tipici del territorio animano le viuzze del centro storico di Campobasso. A pochi passi dalla chiesa medioevale di San Leonardo che campeggia sulla piccola piazza […]

Inaugurazione oggi dalle 13 alle 23.00 Trapizzino Day è finalmente arrivato. Tra poco meno di un’ora nella capitale brillerà una nuova stella gastronomica: Trapizzino. I profumi inebrianti dei 23 gusti disponibili sono pronti ad invadere il Piazzale di Ponte Milvio, già punto di riferimento della movida capitolina. Vincitore di premi in lungo e largo, il Trapizzino è […]

Ed ecco che a Roma sta per aprire i battenti anche La Moderna, a due passi dal Monte dei Cocci, nel cuore del quartiere Testaccio. “Creare nuova sintesi tra gli spazi di preparazione e quelli di consumo del cibo, tra il food e il beverage, tra la passione per il mangiare e quella dello stare […]

Due irrinunciabili proposte per un indimenticabile soggiorno immersi nell’atmosfera natalizia dell’Hotel du Grand Paradis e dell’Hotel Sant’Orso di Cogne. Totale comfort, arredamenti in perfetto stile chalet con tessuti caldi e legno, sono luoghi ideali dove rilassarsi dopo una lunga giornata di sci, davanti al camino con un the caldo, o lasciandosi coccolare da luci soffuse, acqua di […]

Un locale in continua trasformazione sta per aprire nel cuore di Monteverde vecchio, storico quartiere della capitale. Dalla prima colazione, molto presto, fino a dopo cena Litro è la nuova vineria dedicata al meglio della produzione del vino naturale e biodinamico italiano dedicato agli appassionati dei vini naturali e della gastronomia veloce ma di qualità. Litro […]

Ed eccoci qua. L’inverno è alle porte, anche se i primi freddi hanno raggiunto un po’ tutte le regioni. Nemmeno troppo timidamente sono già scese le prime nevi e noi, accantonati bikini e hawaianas, siamo pronti a pensare alle prossime vacanze, magari sulla neve. Per coloro che scelgono le Dolomiti il Design Wellness Hotel Monika di […]

L’Enoteca Ferrazza di Roma, in collaborazione con Gastronomitaly, inaugura lunedì 18 novembre una serie di serate all’insegna del buon cibo. Per un pugno di spezie è il primo appuntamento vedrà protagoniste le spezie e tre famosi food blogger, Chiara Caruso, Claudia Tiberti e Luca Sessa che proporranno al pubblico un menù alternativo dal dolce al […]

Tante novità dedicate all’hotellerie internazionale, un ricco programma di degustazioni Latte Art & Pastry Events e una presenza d’eccezione, quella del Maestro Iginio Massari. Ecco cosa è stato Host per Hausbrandt, celebre azienda di torrefazione triestina da sempre impegnata, con le sue inebrianti miscele, a lavorare nel massimo rispetto della cultura italiana del caffè. Materia prima […]

Aperto al pubblico il 5 agosto, Rosso è il nuovo locale della capitale, nato dall’idea di fondere insieme imprenditorialità, professionalità e voglia di dare una forma alla passione per la cucina e l’ospitalità dei quattro soci: Massimiliano e Alfredo Marucci, Marco e Davide Tarnani. Il design e l’allestimento, curati dallo studio Costa Group, punta sull’utilizzo di materiali crudi […]

È un numero fortunato, dunque, il 17, per lo chef Andrea Fusco: dopo 17 anni di viaggio (accompagnato  dalla moglie Mariana), domani apre un nuovo capitolo della sua vita, trasferendo cuore, cucina e stella in pieno centro a Roma, nei 17 tavoli di uno dei più affascinanti hotel della capitale, l’Hotel Bernini Bristol di Roma […]